爸妈动手做了4道家常菜（个个都被女儿点赞）

女儿放学回家，一进门就叫饿，正巧妈妈也把晚饭全都端上桌，这样的节奏真是太好了，一分钟都不用等，坐下来就开吃。晚饭四个菜，个个都被点赞，看着孩子开心吃饭，老妈我心情当然好了。这四道菜，有两个都是时令非常强的春之鲜物，一起来看看吧。

粉蒸白菜花

开春后，园子里的小白菜、黄心菜和黑白菜全都抽苔开花了，把花朵摘下来粉蒸了吃，浓浓的花粉香气，口感软绵绵的，特别美味。

粉蒸白菜花的做法很简单，成串的白菜花用流动的水冲洗干净，放在大竹筛子里面沥水，待水份沥得差不多的时候，往下白菜花中加盐和食用油拌均匀，接着加入普通面粉拌均匀，每一朵花上都均匀粘上面粉。蒸锅加水烧开，蒸笼上面铺上笼布，把白菜花放在上面，蒸5分钟，关火后立马把蒸好的蒸菜移至案板上，散气后可以装盘了，搭配蒜泥汁最赞。

粉蒸白菜花可以当主食，也可以当菜，晚饭吃些，可以不吃或者少吃让食。

甜肠西兰花

百吃不厌的搭配，甜肠香西兰花鲜，一口接一口停不下筷子。

西兰花清洗干后分成小朵，甜肠切片，大蒜切片。炒锅预热后倒一点油，放上大蒜和甜肠小火煎香，接着放上西兰花，往锅中淋一点儿水，盖上锅盖中火加热，两分钟后开锅，西兰花已熟，锅中也没有水了，加一点儿盐调味就可以出锅了。整体带着一点蒜香，非常好吃。

酸菜炖牛肉

超级过瘾，肉烂汤鲜，因为有酸菜的发酵酸香，特别开胃，带筋的牛肉和五花肉经过两上小时的炖煮，汤里全都是精华，太好吃了。这是一个颜值不高的美食，吃过才知道它的好。

酸菜是过年的时候自己腌的，东北腌白菜，具体做法主页里面往前找找，已经写过了。非常成功也非常好吃。牛肉是专门找的带筋牛肉（用牛尾巴也可以），经过清水反复泡洗之后切块煮汤，简单的香料（八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒等各一丢丢）和猪五花肉的加持，本就很香的牛肉更香了。煮到最后，放上切碎和酸白菜和酸白菜汁，煮十来分钟，让酸香跟肉的脂香完全融合，只用一勺盐就能让这汤的味道好到上天。还可以加一把粉丝一起煮。

有肉有菜有汤，这是今天的主角儿。

凉拌枸杞芽

枸杞芽焯水过凉，挤掉水份切成小段，加盐加芝麻油就能拌出好味道，清甜爽口，每次都准备一大盘。枸杞芽能吃的时间很短，气温增高后生长很快，枝条长大后就不好吃了。

喜欢今天的晚饭吗？说说你的看法。四线小城，生活简单却也很美好。

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