粪水直接浇菜好不好(粪水又臭又脏浇菜好吗)

摘要:粪水浇菜好吗?为何明明有化肥,农民还要用粪水浇菜?你能接受吗?

你们平时喜欢种菜吗?种菜的过程中,一般都是施用什么肥料呢?

众所周知,植物的生长不光是要靠阳光、水分和土壤,如果要想让农作物长得快、长得健壮,而施肥也是必不可少的。尤其是种植的农作物,土地常年种植各种农作物,土壤的肥力逐渐变得贫瘠了,只有经常施肥才能确保农作物长得好。

俗话说得好:庄稼一枝花,全靠粪当家。这是古人传下来的经验,从古至今都是如此,不仅在我国是这样,在国外也是如此。

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在过去农民种植庄稼了,更是经常用粪水来施肥,这都是十分常见的。估计在农村长大的朋友们,也都有见过。但是在近些年关于粪水施肥、浇菜却屡屡被人质疑。甚至有些专家也对此做法表示质疑。

于是有越来越多的网友也纷纷表示怀疑:粪水浇菜真的能吃吗?现在明明都已经有化肥了,为何还要用又脏又臭的粪水浇菜呢?

(1)粪水又脏又臭不假,但多数人对其有误解

所谓粪水,在农村里也俗称为“大粪”。它主要是指人畜等的排泄物。在过去农村里很多农民养猪,都有一个猪舍,而猪的排泄物就会收集在这个猪舍的粪坑里面。

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当时农村有些旱厕,就是和猪舍建在一起的,人的排泄物也会流入到这个粪坑里。

到了夏季的时候,这里更是会散发出难闻的臭味,有些还能看到很多白色的蛆在上面爬行。特别是在晚上的时候,这里更是蚊子满天飞。在当时如果晚上去上厕所,真的会被叮得到处都是包。

所以说粪水又脏又臭,这个也是一个不争的事实。因为本来这些粪水就是人畜的排泄物,里面会有许多的细菌和寄生虫的卵。

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如果用它们来浇菜,就会把这些寄生虫或者是细菌也残留在蔬菜上,万一人吃了以后肯定也会因此而出现一些健康隐患。这也是多数人质疑用粪水浇菜的原因所在。粪水这么脏,用它浇菜种菜能吃吗?

但是这些人却对此有误解,就连一些专家也是不太了解。那就是农民并不是用“新鲜的”粪水来浇菜,也就是人畜把粪便排出来以后,就直接把它们浇在了蔬菜上了,而是要先经过一段时间的发酵之后,之后才能浇菜。

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我国是农耕大国,而用粪水来种植农作物更是有了数千年的历史了。古人也深刻地知道,粪水是不能直接浇菜的,一来是不卫生,二来是没有发酵的粪水浇菜会“烧菜”,就是它们在发酵过程中会释放一定的热量,这样就会把菜“烧死”,所以粪水可以浇菜,但必须要先经过发酵,腐熟之后才行。

(2)粪水浇菜完全可以放心食用,比化肥种出来的更美味

在农村里,有经验的农民都知道,粪水浇菜不光是可以吃,而且还要比化肥种出来的果蔬更美味。这个不是心理作用,而是有科学依据的。

这里需要指出来的是粪水浇菜,必须要经过发酵,只有发酵腐熟以后的粪水才能浇菜,这样发酵的过程中会产生大量的热量,它就能杀死粪水中的细菌和寄生虫及它们的卵。而发酵之后的粪水其实不怎么臭了,它的本质就和泥土是差不多了,是一种天然的、环保的农家肥。

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第二点就是粪水浇菜也不是随意使用的,也就是说不能想用就用的,它必须要在果蔬生长的关键期使用,比如在开花、成熟之前使用。如果马上要采收了,肯定是不能食用的。一般用粪水施肥,至少要在十几天之后才可以食用。

这个期间使用的粪水,就算是有少量的粪水溅到了果蔬上,经过多日的风吹雨打也没有了。这个就和一些有毒的农药喷洒果蔬是一样的,时间一长就没有了,何况粪水是天然农家肥,安全无毒副作用的。

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而在农村里现在虽然化肥很普遍了,价格也不贵。但是有些农民依然坚持用粪水浇菜,其实并不是为了省点钱,而是因为这样种植出来的果蔬品质更佳,这一点吃过的朋友是最深信不疑的。

之所以粪水当农家肥种出来的蔬菜吃起来更美味,也是因为它的营养更为全面,可以给蔬菜提供生长过程所需要的各种养分,这样就增加了蔬菜的口感,提升了它的品质,这也是化肥所无法替代的,因为化肥是人工合成的,它的营养成分较为单一。

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而且值得一提的是,现在菜市场是很难见到粪水种植出来的蔬菜,多数农民都是种了自家人吃,舍不得拿来卖的。就算是有卖,价格也要偏高很多。

因为这样的蔬菜产量不太高,种植起来也要比化肥的辛苦,毕竟担粪水就是一个力气活。何况现在就算是在农村地区,很多家庭都已经没有了旱厕,要搞点粪水也不容易。

总之,粪水浇菜是可以吃的,而且这样种植出来的蔬菜要比化肥种植得更好吃,也更健康,更天然。不过大家需要注意,那就是粪水种植出来的果蔬,在食用之前一定要清洗干净了,这样能降低细菌、虫卵残留的风险。

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