苦瓜美食有哪些（这些苦瓜菜式你见过吗）

南宁云—南宁新闻网讯（记者 黎南茜）厨王苦瓜宴、“一日游”路线推介、推动产业发展助力乡村振兴合作项目签约仪式……4月29日，“魅力兴宁·七彩乡村”2022年南宁市兴宁区乡村振兴系列主题活动暨五塘苦瓜文化旅游季资源推介会在老南宁·三街两巷举行。

4月29日，“魅力兴宁·七彩乡村”2022年南宁市兴宁区乡村振兴系列主题活动暨五塘苦瓜文化旅游季资源推介会在老南宁·三街两巷举行。记者 黎南茜 摄

厨王苦瓜宴出炉 打造五塘特色美食名片

厨王苦瓜宴是本次资源推介会的一大亮点。主办方提前从优秀厨师中征集苦瓜创新菜式，经过精心研发，15道苦瓜菜式脱颖而出并入围现场评选环节。活动现场，3位专家评委和10位大众评委对15道菜式一一品尝并投票，共同选出苦瓜田螺焖青头鸭、苦瓜肉丸串串烧、酱拌苦瓜、苦瓜煎蛋饼、养生苦瓜丁、黄豆苦瓜煲肉排、黄鱼炆苦瓜、苦瓜炒牛肉、瑶柱虾干煲凉瓜、五花肉焖苦瓜等10道苦瓜创新菜式，定为五塘苦瓜宴的菜单。

专家评委品尝创意苦瓜菜式。记者 黎南茜 摄

“这10道苦瓜菜式既有传统风味，也有创新做法，为五塘镇推广苦瓜美食起到了很好促进作用。”广西桂菜发展促进会会长王卫东表示。

色香味俱全的苦瓜菜式令人垂涎三尺。记者 黎南茜 摄

今后，这10道菜式对应的研发厨师将会把烹饪方式和要求传授给五塘镇厨师，将厨王苦瓜宴传播下去，作为五塘的特色名片，款待前来五塘游玩的来宾。

镇长化身“代言人” 推介各镇“一日游”路线

从可赏万亩田园花海的十里花卉长廊、曾经名动全国的五塘耕读大学，到雄关漫道真如铁的昆仑关旅游风景区，在资源推介会现场，三塘镇、五塘镇、昆仑镇镇长化身“代言人”，为各自乡镇代言，推介三个镇的“一日游”路线。

三塘镇党委副书记、镇长韦柳青推介三塘镇“一日游”路线。记者 黎南茜 摄

资源推介会现场还设置了一系列展位，苦瓜、大米、牛蛙等兴宁土货吸引市民竞相购买，九曲湾温泉度假村、136家庭农场等旅游景区也设展推介，让人心生向往。

特色展销吸引众多市民。记者 黎南茜 摄

项目签约推动产业发展 深化合作助力乡村振兴

为了推动产业发展助力乡村振兴，资源推介会上，兴宁区分别与广西深根农产品有限公司、广西桂菜发展促进会、广西德逸堂文化传播有限公司、广西涯婆垌贸易有限公司就五塘苦瓜产业合作项目签约，与广西农村投资集团乡村建设投资有限公司、广西绿海种业有限公司、广西粮油科学研究所有限公司、广西农创城乡发展有限公司就五塘大米产业合作项目签约，与广西旅发旅行社集团、广西景航无人机有限公司、广西唐老鸭国际旅游社有限公司就乡村旅游促进项目签约。

签约仪式。记者 黎南茜 摄

下一步，兴宁区将围绕打造“花漾三塘”“耕读五塘”“神奇昆仑”的品牌目标，在三塘镇已有的十里花卉长廊花卉苗木产业基础之上，引进交易会展、创意文化、精品民宿等项目；传承耕读文化，农文旅融合发展五塘精品特色农业，打响“五塘大米”“五塘苦瓜”品牌；充分发挥昆仑镇生态资源优势，积极推进生态产业化、产业生态化。

编辑：韦玮

值班编审：汤洁葵

（作者：黎南茜)

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