山东鲁菜100道菜单（山东人下馆子必点的6道菜）

山东，是一个好地方。

这里人杰地灵，物产丰富，更是文化之乡，孔子的故里。

同样，鲁菜也是山东的，名声响亮，足以被称为八大菜系之首！

由此您就可以想象一下，这鲁菜该有多好吃，才会被大家这么称赞和推崇！

为了让大家了解一下鲁菜到底有多么惊艳，笔者今天就为大家介绍一下鲁菜中6道经典上品美食，来给大家看看，品鉴一下鲁菜之味。

接下来就随着笔者一起，看一看吧。

1、一品豆腐

大家听听这个名头，就会觉得这道菜不简单。

一品豆腐自然是山东的一道特色名菜，传承历史悠久，这道菜虽然看上去普通又简约，但这正是它的不凡之处。

吃这道菜的时候先是看它的菜相，白洁的豆腐跟色泽鲜艳的汤水相衬托，白色的豆腐上还点缀着一两团菜丝，看着就觉得温馨而又淳朴。

吃着，味道也是很不错的，淡淡的豆腐香跟咸鲜的汤汁相结合，刺激着舌头，一瞬间，只觉得太好吃了！

2、葱爆海参

葱爆海参这道菜，也是山东经典名菜，非常的出名。相传是以前的皇亲贵族才能吃到的美食。

这道菜的菜相并不好看，黑乎乎的海参躺在盘子里还裹着粘稠的汤汁，也许没吃过的人只看了一眼，就没食欲了。

可这恰恰就是它的特别之处了，只因为这海参虽然看着不好看，但是吃的时候却是大不相同，黑乎乎的海参咬上一口，只觉得满嘴含香！

还有那有着千滋百味的汤汁，更是给舌头带来了别样的冲击！而且这海参肉吃起来还带点嚼劲，那么吃起来就更是不错！简直就是极品美味！

3、糖醋里脊

说到糖醋里脊，大家肯定都很熟悉，这道早已名传全国的美味佳肴就是山东的经典名菜。

这道菜，光是看着、闻闻味道，就觉得食指大动，嘴里面也忍不住溢出口水。

至于吃起来就更是美妙，带着浓郁酱汁的酥肉填进嘴中，细细咀嚼一番，只觉得满嘴都是香味！这道菜因为酸甜酥脆，所以非常受小朋友们的喜欢，

4、爆炒腰花

爆炒腰花这道菜的制作难度说实话一点都不小，做这道菜首先需要处理，只有食材处理得当，才能变成一道真正的美食！

做腰花的时候虽然不易，但等到吃的时候，就会觉得有再多的不容易也非常值得，当一块滑嫩可口的腰花塞入口中，下一刻一种鲜嫩感和微微辣意也冲入口腔之中！

让你忍不住去咀嚼，咀嚼，只为了能把菜里的味道全都吃出来，贪婪而又满足。

5、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼这道菜，做法十分精细，光是看看糖醋鲤鱼的照片，您就明白了。

这道菜是山东济南的传统名菜，菜中所用的食材都是优中选优的极品，制作而成！

做好之后的糖醋鲤鱼不光卖相惊艳，它的味道也丝毫不差，粘稠的汤汁粘在鱼肉上，再用筷子夹起来，填进嘴里一吃，一瞬间，鱼肉的香味立刻喷涌而出，鲜嫩无比，咸鲜酥软。

6、流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛的特色美食，非常美味，而且筋道有弹性，它的味道绝对跟平日里吃的猪蹄不同，独具特色，吃的时候香而不腻，甚至还有一股清爽的味道在里面，好吃而又风味独特。

这六道山东美食，既是鲁菜的精华，也是山东人的骄傲。

在吃食上，山东绝对不会比任何一地差，这就是能够传承千年的鲁菜底蕴所在。

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