粤菜最有名的50道菜是什么（广东哪道菜最好吃）

广东地理位置优越，交通非常发达，也是一个绝佳的旅游胜地。

不仅如此，广东还有数不胜数的美食，其中，粤菜的美誉飘香四海。

接下来我就带大家来看看比较出名的8道粤菜，这8道菜都是经过了评选的，看看你吃过几种？

1、上汤焗龙虾

上汤焗龙虾是一道经典的广东名菜，是一道色味俱佳的粤菜。上汤焗龙虾主要以龙虾作为食材，再辅以高汤烹饪而成，是营养含量极其丰富的海鲜美味。

这道菜品的制作过程非常讲究，对厨师的厨艺要求也相对较高，如此制作出来的美食就非常精致，吃起来尤其鲜嫩爽口。

2、烧鹅

烧鹅是一道极富广东特色的美食，受到众多食客的喜爱。

制作烧鹅的食材通常选用的是仔鹅，制作步骤实际上也是比较复杂的，要经过沸水烫皮、漂凉水、涂糖水、腌制、烤制等步骤，虽说步骤有些繁琐，但正是这些繁琐的步骤才制作出了香嫩酥脆、外观艳丽的烧鹅。

3、潮州卤味

潮汕卤味是一道经典的潮州菜品，不管是从外观还是从口感上，这道美食都会让人叹为观止，吃过一遍就会被其独特的味道所折服。

潮汕卤味以鹅、鸭、猪脚等作为原料，再辅以桂皮、红糖、生姜、葱、盐等调料进行卤制，因为加入了不同的卤品，因此对于火候的要求也有所差异。

4、红烧乳鸽

作为广东地区的一道传统美食，红烧乳鸽在当地人的饮食生活中扮演着重要的角色。

对于爱吃鸽子的广东人来说，他们对鸽子的吃法非常讲究，也研究出了很多种烹饪鸽子的方式，有炖煮的，有红烧的，其中，红烧乳鸽的口感是最为独特的，经过卤制和油炸之后的乳鸽吃起来肉质非常鲜嫩，极其美味。

5、广式白切鸡

白切鸡这道美食，存在于我国各个地区，与此同时，它也是一道非常经典的广东菜。广式白切鸡以清远地区的三黄鸡作为主要原料，清远生产的三黄鸡皮薄、脂肪少，非常适合做白切鸡。

做好这道美食的步骤非常关键，包括了选材、煮鸡和佐料，要是把这三步都做好了，那制作出来的白切鸡口感非常棒，吃到嘴里是柔滑甘香的。

6、蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是一道传统的广东菜品，流行于广东和香港一带。蜜汁叉烧以猪肉作为主要原料，通过烤制的方式制作而成，制作过程非常考验厨师的耐心，绝对是个手艺活。

制作成功后的菜品看起来非常红润，让人非常有食欲，吃一口就会让人欲罢不能，无论是谁，都很难抵挡住这道美食的诱惑。

7、老火靓汤

相信大家都知道，广东人通常都有一个习惯，那就是饭前要喝汤，至于原因是什么，恐怕很难来论证，或许就是世世代代传下来的一种饮食习惯。

老火靓汤在当地的各类饭店都非常常见，是必不可少的的一道特色美食，也有着极高的营养价值。

8、糖醋咕噜肉

作为广东的一道传统菜肴，糖醋咕噜肉可与糖醋里脊、锅包肉相媲美，而且一听这道菜的名字就会让人觉得非常有食欲，忍不住想要一饱口福。

糖醋咕噜肉之所以有这样的一个名字，大概就是因为人们在吃菜前会被馋的发出咕噜咕噜的口水声吧。

上面提到的8道广东菜，口味绝佳，都是粤菜中的经典菜肴，也通过了民间的评选，在当地都比较出名，要是有朋友还没有吃过，下次得专门去粤菜馆一饱口福。大家还吃过哪些美味的广东菜？欢迎评论区留言分享。

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