口味清淡又简单易做的家常汤（这道汤好吃极了）

入冬后，江南地区的天气特别任性，一会热一会冷，简直堪比变魔术，这不，又降温了，天气太冷就想吃一些热乎乎的美食，既能暖身暖胃，又能给身体补充能量。说到冬天，很多人第一时间想到的是吃牛肉汤，羊肉汤。冬天吃牛肉、羊肉确实有暖身滋补作用，但是牛羊肉价格普遍偏高，只能偶尔吃一次，比起牛羊肉，一些家禽鸡鸭肉也是非常不错的选择，不仅价格实惠，还很营养滋补。

我平时就喜欢买一些鸡肉胸肉来吃，鸡胸肉不仅口感鲜美，还易消化，同时营养也很丰富，冬天食用也具有很好的滋补作用，对于减肥期和怕胖的人群来说鸡肉胸是再合适不过了。鸡胸肉除了炒着吃，其实还可以做汤吃喔，我喜欢把鸡胸肉打成泥，加点其他食材混合一起，然后加点白菜，就可以吃到一碗鲜香四溢的鸡胸肉豆腐丸汤了，冬天做成汤来吃，既暖身又营养，下面就教大家具体做法吧。

鸡胸肉豆腐丸子汤

食材：鸡胸肉、豆腐、白菜。

辅料：黑胡椒、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、大蒜。

1、鸡胸肉和豆腐切成块。

2、然后将鸡胸肉和豆腐放入绞肉机里面，打成泥，放入鸡蛋、盐、生抽、料酒、黑胡椒搅拌均匀。

3、然后将白菜切段，锅里放油，放入豆瓣酱和大蒜炒香，放入清水烧开，先倒入白菜梗，煮一会后再倒入叶子。

4、最后将鸡胸肉豆腐泥，用勺子挖出形状，放入锅中，盖上盖子焖煮8分钟样子，至肉丸熟透就可以出锅啦。这样做出的鸡胸肉不仅味道鲜美，肉质还很嫩呢，一口一个，比炒着吃更有味道。

【小贴士】

做肉泥的时候一定记得放鸡蛋喔，没有鸡蛋可以换淀粉，这两个的功效是不仅可以让鸡胸肉肉质变嫩，还能防止煮散

好了，朋友们你们喜欢鸡胸肉这种吃法吗?如果你也喜欢鸡胸肉的话，欢迎下方评论留言，我们一起讨论鸡胸肉的更多吃法。小美每天都会分享一道家常菜，如果你不知道吃什么的话，就关注我吧。

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