怎么在家做美味的烤肉（在家自制烤肉好吃不油腻）

在家自制烤肉，好吃不油腻，菜叶卷一卷，一口一个真过瘾

我平时就喜欢看剧，以前还很喜欢看韩剧，韩剧的饮食是很吸引人的，尤其是在吃烤肉的时候，看着都想流口水了，用生菜将烤肉包起来，一口吃下去满满的满足感。我们身边也有很多烤肉店，但是价格可不便宜，随便一顿烤肉也要几百块钱。

我家有一个小烤箱，放置很久了，最近被拿出来烤肉，尝试着烤了几次羊肉，简直是太好吃了，味道一点也不比外面卖的差。其实还可以将羊肉换成五花肉，烤肉的方法差不多，搭配喜欢的烤料，还是一样很好吃。

但是单独的吃肉可能有点油腻，需要搭配一些生菜，这样也蒜是荤素搭配，营养也更加全面。在家自制烤肉，好吃不油腻，菜叶卷一卷，一口一个真过瘾。

【菜名】烤五花肉

【配料】五花肉，蒜头，奥尔良腌料，蜂蜜，，生菜叶等

【制作步骤】

1、烤肉当然不仅仅只准备五花肉，还需要准备其他配菜，另外就是各种调料，这样才能烤出来味道更好的肉。五花肉尽量是选择优质的买，买好的五花肉切成块再洗干净。

五花肉洗净之后先沥水备用，多剥几个蒜瓣，去皮后洗净切成蒜末，喜欢的话就多准备一些。

3、接着是将五花肉腌制一下，将切好的五花肉块放在大碗里面，同时将切好的蒜末也放进去，再倒入少许的蜂蜜，只要小半勺的蜂蜜就可以了。

4、继续倒入一勺柱侯酱，再倒入适量的奥尔良腌料，这些配料全部加好之后，直接将食材和配料搅拌均匀，再盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏，提前一个晚上腌制好，这样会更好入味的。

5、烤肉锅要提前准备好，这个是专门用来烤肉的，非常方便。将腌制后的五花肉放在上面，尽量是放的均匀一点，再将锅盖子盖起来，大概等到三分钟左右就可以了。

6、这样烤肉真的是十分方便，在家里就可以搞定，而且烤肉的过程中出的油也可以流在条纹盘里面，这样会更加方便，烤好之后的五花肉吃起来一点不觉得油腻。

7、除了五花肉之外，还需要准备一些新鲜的生菜，直接将生菜洗干净，洗净之后的生菜叶子再沥水备用。

8、将准备好的生菜叶子放在碟子上面，然后将烤好的五花肉放在生菜叶子上面，或者是将五花肉单独放在盘子里面，吃的时候用生菜叶子包起来，要不然单独的吃肉会觉得有点油，搭配了菜就不一样了。

【烹饪贴士】

1、要是喜欢吃辣的话，还可以加一点辣椒粉，有了辣味的五花肉吃起来更加开胃。

2、五花肉尽量是挑选肥瘦相间的，要是太瘦的话，吃起来会觉得口感比较柴，太肥的话吃起来又很油腻。

3、除了烤肉的锅之外，还可以用烤箱或者是平底锅来煎，但是时间和温度要把握好，这样烤出来的五花肉才更加好吃。

【文章编辑】目食海小兔子

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