青椒干豆皮炒肉丝(家里隔三差五就会做的下饭菜)
肉切薄片用生抽,淀粉抓匀腌制几分钟
锅中烧水,水开把豆皮焯水一分钟后过凉备用
锅内热油,放腌过的肉片炒散,放葱姜蒜炒出香味,加生抽,老抽,加水和豆皮齐平,咕嘟几分钟,豆皮吃起来就软了
锅内水剩一小半放青椒,木耳炒上几分钟,出锅前加盐调味
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