沙茶牛肉没有沙茶酱怎么办（这沙茶牛肉连吃3天了）

By 小雨点269

用料

• 牛里脊肉 150克
• 空心菜 1把
• 沙茶酱 2茶匙
• 蒜 5-6瓣
• 辣椒 2根
• 盐 1/3茶匙
• 白胡椒粉 半茶匙
• 糖 1茶匙
• 蛋液 少许
• 玉米淀粉 1茶匙
• 油 少许
• 水 适量
• 生抽 3茶匙
• 花雕酒 2茶匙

做法步骤

1、蒜切末，辣椒切段，空心菜洗净切段（分梗、中断和叶，分开放，因为入锅的时间不一样）

2、牛肉逆纹切条加1/3茶匙盐

3、加半茶匙胡椒粉

4、加少许蛋液（我直接用一个鹌鹑蛋了）和1茶匙生抽

5、加1茶匙糖拌匀，再少量多次的加水抓拌均匀

6、加1茶匙淀粉拌匀，再加少许油拌匀

7、热锅冷油下蒜末爆香

8、加入空心菜梗

9、加入辣椒段炒香（全程大火哈）

10、加入腌制好的牛肉炒散至微变色

11、加入空心菜中断拌匀

12、加2茶匙沙茶酱

13、少许花雕酒

14、加2茶匙生抽拌匀

15、最后加入空心菜叶拌匀即可

16、简单、快速又好吃的沙茶牛肉就做好啦，喜欢的赶紧试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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