辅食芥兰做法（豆腐芥兰天生一对）

导语：孩子胃口老不好？以它俩入菜炒着吃，开胃助消化，孩子多吃不挑食

豆腐是老百姓在豆制品中，最经常吃的一种，细嫩滑口，又能经得起多种烹饪工艺的豆腐，受到了很多人的喜欢，一说起豆腐的做法，那可就多了，想必每个人都能说出来好多种，关键是豆腐还可以搭配上各种的肉类或者是蔬菜，搭配非常的随意，口感又会非常的棒，豆腐素有“植物肉”的美称，食用价值以及营养价值都是非常高的，对于补中益气、清热润燥，都有着很好的效果，另外豆腐中的钙含量也是非常丰富的，基本可以满足人体所需的。

我要分享给大家的是一道豆腐的炒制菜肴，将豆腐与芥兰搭配在一起炒着吃，芥兰吃起来的口感，清淡爽脆，尤其是将其炒着吃，能够发挥更大的作用，刺激到人的味觉神经，从而起到增进食欲，加快肠胃蠕动的效果，而将芥兰与豆腐一起炒，这样做出来的菜肴，能够结合豆腐与芥兰两种食材的营养，家里小孩有胃口不好的，便可以尝试着这样做一做，开胃助消化，有着非常不错的效果，下面我们一起学习这道清炒芥兰豆腐的做法。

清炒芥兰豆腐的做法：

备用食材：芥兰400克，豆腐200克，油适量，盐适量，生抽适量，小葱适量，蒜头适量；

制作过程：第一步，大蒜剥皮后，切成粒，小葱清洗干净后，切成碎末备用；

第二步，豆腐先用清水冲洗一遍后，切成块，放在清水中浸泡一会；

第三步，芥兰择洗干净后，切成小粒备用；

第四步，炒锅中添上油，待油热后，下入蒜粒，爆炒出香味后；

第五步，倒上适量的水，煮开，下入豆腐，加上生抽和盐，调好味后，用铲子将豆腐铲碎；

第六步，接着倒入切碎的芥兰菜，和豆腐一同翻炒，最后撒上葱花，就可以装盘开吃了。

烹饪小技巧：1、这道菜，就是需要让豆腐弄得碎碎的，所以大家就不需要再去做焯烫的步骤了，直接清洗一遍切成块，就可以开始后续操作了，下入锅中的豆腐，要用铲子弄得碎碎的，这样吃起来的口感也会很好的，同样的，芥兰也需要切得碎碎的，这样炒制会更好。

2、在这个季节，北方的气候还是比较干燥的，所以家里有小孩的，孩子便总会出现胃口不好的情况，那么在孩子胃口老不好的这个时候，我们便可以选择以芥兰和豆腐这两种食材入菜炒着吃，清淡美味又营养，开胃助消化，保证孩子吃了之后，一定会是多吃饭，养成不挑食习惯的。

3、豆腐芥兰天生一对，清淡营养美味，开胃助消化，孩子多吃不挑食。

开胃下饭的菜肴，并不只有辣味菜，而且辣味菜也不太适合小孩吃，有些清淡的菜肴，吃起来照样也会是有开胃下饭的效果的，如果你还有其他更好的适合小孩吃的菜肴，欢迎在下方留言，与大家一同分享！

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