怎么做苹果派不用吐司不用黄油（简单易做的苹果派和烤曲奇）

过年油腻的吃多了，刚好都放假在家，大宝已按耐不住想要露一手了。

她最拿手的就是做甜品，看手机也都是关于美食的，不过也算是学有所成。做甜品和懒人饭要在我之上。

今天打算给我们做个苹果派和曲奇饼干。

先准备苹果派材料:

苹果一个，鸡蛋一个，白砂糖一勺，黄油一小块，速冻蛋挞皮。

1:先把苹果切成小块，不粘锅中放入黄油，炒到黄油熔化，倒入苹果块，中小火煮。

2:煮到变软，放入一勺白砂糖，翻炒均匀，再用淀粉勾芡。

3:装盘放凉备用。

4:蛋挞皮先从冰箱拿出来后，一个一个摆好，软化一下。再把苹果粒用勺子放入蛋挞皮，(不用装太满，不然会溢出来)也可以放入芝士在里面。然后对折像包饺子一样，捏好封口。我家大宝用的叉子封口。蛋挞皮外面的锡纸先不要拆，可以定型。

5:烤箱200度上下火先预热5分钟，预热时间到了后，把苹果派表面刷上蛋液，放入烤箱，上下火温度调到180度，烤15分钟。拿出来凉一下，(动作要轻一点，免得烫伤)。然后翻个面，刷上蛋液，继续烤至10到15分钟，表面焦黄，就可以拿出来了。

颜色很漂亮，用蛋挞皮做得又酥又香，一口气吃了好几个。

我个人比较懒，太复杂的辅食不想给宝宝做，需要的东西太多，怕麻烦。就自作聪明把一些的谱子尝试很多遍，尽量减少步骤跟材料，做出来的味道自认为还不错。

曲奇饼干所要准备的材料:

低筋面粉250克，黄油200克，鸡蛋1个，牛奶50克，白砂糖75克。

1:黄油软化，(冬天室温温度比较低，软化比较久)如何判断是否酸化到位，用筷子戳一下，能轻易戳出一个洞，就可以了。

2:打蛋器打发软化好的黄油，打到微微发白，加入白砂糖，打入一个鸡蛋(加鸡蛋比较酥)，把加了糖的牛奶倒入容器里，再用打蛋器打均匀即可。

3:筛入低筋面粉，如果手劲不是很大，建议分两次筛入。搅拌均匀，直到看不到面粉为止。

4搅拌好装入裱花袋，挤花花(裱花袋一定要厚，或者用硅胶的比较好用)自己随心所欲地挤，空间留大一点。

5:烤箱上下火180度预热5分钟。预热好后温度调到150度，25分钟，放入挤好的曲奇，烤的时候盯着点，到时间后，取出来放凉，就可以开吃了。

自从买了烤箱，就各种烘焙，目前最拿手的也就纸杯蛋糕，蛋挞，奶油卷蛋糕。

生日蛋糕总是做得不满意，还需要多多摸索，真希望在自己过生日时，能够做一个让自己满意的蛋糕。

温馨小提示[比心][比心][比心]

宝宝吃，放少许糖，大人吃的话把牛奶换成旺仔牛奶，会有惊喜哦。

黄油不能打过，有一点发白就好啦！自己吃，就买好一点的黄油

这个方子很简单，全程操作下来30分钟左右就能搞定。

烤好后，拿出来，自然放凉，才酥

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