零失败奶油磅蛋糕怎么做（史上最好吃的减油版的樱桃磅蛋糕做法）

减油版的樱桃磅蛋糕，酸甜多汁的樱桃果肉中和黄油蛋糕的甜腻，整个蛋糕体松软绵密，奶油香气跟樱桃的果香完美融合。

By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 85克
• 低筋面粉 145克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 72克
• 牛奶 45克
• 泡打粉 2克
• 樱桃 120克

做法步骤

1、樱桃清洗干净去核切成小粒

2、黄油室温软化到手指能轻松压一个洞，加入细砂糖打发至蓬松

3、分次加入鸡蛋，第一个鸡蛋跟黄油混合均匀后再加第二个鸡蛋打发（鸡蛋提前从冰箱里拿出，放置室温再用）

4、将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛，筛入一半的面粉到打发好的黄油里，用刮刀翻拌至无干粉，筛入剩下的低粉翻拌均匀

5、分次倒入牛奶翻拌均匀

6、提起刮刀，蛋糕糊呈现倒三角挂旗状态

7、倒入樱桃碎翻拌均匀。

8、将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯里八分满。

9、宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式，上下火170度，烤30分钟。

10、好吃的樱桃蛋糕完成。

小贴士

烤制的温度和时间根据自己烤箱脾气调整

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