红烧土豆块的做法（红烧土豆片）

今天小编跟大家分享一道今天中午吃的美食，红烧土豆片。

食材的准备：土豆4个、青红椒2个、大葱2根、白糖2勺、酱油2勺、盐2勺、生老抽各1勺、胡椒粉1勺、食用油适量。

土豆去皮洗净切成片，大葱也切成片，青红椒洗净切小块，碗中倒水，放入土豆片和盐放至3分钟左右，捞出放入凉水中备用。

调味汁的准备：碗中倒入盐、酱油、生老抽、胡椒粉，外加清水4勺。

锅中倒油，先倒入白糖炒至冒泡，然后倒入土豆炒至上糖色，再倒入葱和青红椒翻炒几下，最后倒入调味汁翻炒均匀，小火煮2分钟左右即可出锅，一道好吃的红烧土豆片就做好了。