历代五粮液简介 五粮液的由来-----张景赛讲

四川省宜宾市浓香型白酒代表，以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

包包曲是什么？曲胚、它是五粮液生产的关键、决定发酵的最终成败、功能作用就是全面使微生物结合、促进酯化、生香。

五粮液的前世

先秦人僰人（蒟酱酒）→南北朝（咂酒）→唐朝（春酒、重碧酒）→宋朝（姚君玉、姚子雪曲）→元代（杂粮酒）→明代（杂粮酒）→清代（五粮液）→至今（五粮液）

第一代：1909-1935年（土陶瓶）

第二代：1934-1958年（玻璃瓶）

第三代：1959-1965年（玻璃手榴弹瓶型）

第四代：1966-1998（鼓型瓶）

第五代：1989-1998年（晶质瓶）长城

第六代：1995-2004年（多棱瓶）

第七代：2003-2019年

第八代：2019年6月-

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