真正葛粉是什么样的？葛粉的由来竟这么复杂

葛粉是什么？相信大家一定听过，葛粉是由葛根制作而成，而葛根是中药的一种叫法——中药名，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，不过随着科技的发展野葛慢慢消失，种植葛越来越多，葛根多为秋、冬二季采挖。

野葛洗干净的样子

—、葛粉的五道重大工序

1、挖:葛根一般生长在山坡草丛或路旁及阴湿的地方，一般在小溪两道旁边甚多，挖采的时候需小心，因着很多葛根不是垂直生长都是弯曲或者直角生长，挖的时候可以用铲子把泥土铲掉看其是如何生长在挖不会损坏其根。

葛根内部的样子

2、洗:挖回来的葛根是非常脏的，需要大量清洗干净，可以用刷子清洗，否则葛粉中会有泥土或沙子。

3、榨:清洗干净的葛根需要压榨，最好多拿一点桶装。

4、过滤:压榨好的葛根拿回来，用清水清洗过滤，留其水去其渣，最好是拿网状袋子过滤，一般清洗两遍，根据情况而定。

很密的网状袋子

5、晒:过滤好的水用桶或者超大的盆装好沉淀一晚上，到第二天早上把多余的水倒掉，拿去晒干，晒的时候需要用布或者袋子垫一下，晒干之后就成葛粉了。

葛根还未晒干的样子

以上就是葛根粉的由来，葛根粉营养价值特别高，很多老人非常爱喝，葛根粉不能和海鲜同时进食，葛根粉还有什么功效？野葛粉好吃还是种植葛粉好吃呢？欢迎大家留言评论。

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