米其林大厨小渔（小渔娘闪亮登场）

2017-11-26 10:51 | 浙江新闻客户端 记者 黄伟芬

昨天上午，以“观海·品鲜”为主题的第十五届象山海鲜美食节，在象山县人民广场拉开序幕。和以往海鲜节不同的是，今年，象山海鲜节不仅有了自己的代言人——动漫人物小渔娘，还吸引了意大利米其林大厨加盟，和本地厨王展开了一场关于海鲜的技艺“切磋”。

中国版美人鱼亮相

为象山代言

“云儿飘在海空，鱼儿藏在水中，早晨太阳里晒渔网，迎面吹过来大海风。潮水升，浪花涌，渔船儿飘飘各西东……”1934年，电影《渔光曲》在象山取景拍摄，这部我国第一次获得国际荣誉的影片，让世界知道了象山。

象山三面临海，两港相拥，境内岛礁星罗棋布，素有“百里海岸，千年渔乡”之美，六千多年的塔山文明，丰富的海洋资源，多样的渔业生产方式，浓郁的渔区风情，构成了象山历史悠久、类型丰富、形态多样、文化生态完好的海洋渔文化。小渔娘就是起源于中国的渔文化，此次发布视频中的音乐灵感取自于《渔光曲》。悠扬婉转的歌声中，一个戴着鱼尾耳饰、具有双脚和鱼尾两种造型、渔家姑娘打扮的卡通人物形象在大屏幕上呈现，这就是象山打造的“中国美人鱼”——小渔娘。

出海打鱼、晒渔网、烹饪海鲜，视频中小渔娘展示了象山人民的日常生活。“小渔娘在岸上是普通人的样子，在海里具有传奇的故事，这就是具有象山特色的中国美人鱼。”

小渔娘的设计团队，乡伴文创联合创始人分享了小渔娘的创作思路，并表示，“故宫文创系列产品做得很成功，同样，中国美人鱼同样具有很高的IP价值，接下来，将会推出一系列和小渔娘相关的文创产品。”

本地厨王VS米其林大厨

鲜得舌头都要掉了

海鲜节开幕当天，另一极具看点的就是厨王争霸赛——象山厨王和米其林大厨的较量。

上午10点，12名来自象山本土的厨界精英，在比赛现场纷纷亮出绝活。90分钟内，每位厨师现场制作完成三道以海鲜为主的菜肴，由专家评委和媒体评委对所制作菜肴进行打分、点评。最终，王海凭借“鱿鱼映双辉”、“虾兵蟹将”、“黄鱼狮子头”摘得“金牌厨师”桂冠。

下午，王海还与米其林大厨展开了海鲜烹饪PK赛。米其林大厨带来的是一款意大利托斯卡纳地区的传统海鲜汤，和面包一起搭配食用。

正值周末，很多市民来到人民广场，不仅可以一睹名厨风采，看大厨演绎炒炸溜蒸的美食传奇。120名幸运的市民还免费品尝了这款叫cacciucco的菜肴，市民纷纷称赞好吃，“鲜”得舌头都要掉了。

象山“双红”亮相

美食地图供游客按图索味

随着小渔娘形象一起推出的，还有一份象山特有的“美食地图”，不仅有丰富的象山美食推荐，还有各种景点和特产介绍，可以说是“美食地图”在手，象山吃喝玩乐不愁。

如果你想先预习下地图上的“宝藏”有多吸引人，那么海鲜节现场就能尝鲜——比如红美人（象山柑橘）和梭子蟹就作为“双红”被着重推出。

这位“红美人”经过15年优培优育，品质和品相堪称完美，糖度15%以上、酸度0.8%以下，达到16~18的最佳糖酸比，真是看一眼就让人食指大动。

此外，红心火龙果等水产农副食品，鱼骨造型艺术、竹根雕、石浦鱼灯等非物质文化遗产也在海鲜节现场亮相，吸引了一大批市民、游客前往观赏和购买。

据悉，本届海鲜节“节庆 旅游”特色明显，海鲜节期间，以“一起嗨，才够味”为主题的象山海鲜节千人自驾之旅欢乐起航。千人自驾海鲜宴、冲着海鲜去旅游系列活动、海鲜亲子挑战赛等活动也将在海鲜节期间精彩上演，整个海鲜节将一直持续到12月25日。

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