面粉别蒸馒头了教你1个最新吃法(面粉别蒸馒头了)
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《千层葱花饼》
加入400克面粉,3克酵母,3克白糖,促进发酵。
倒入280克温开水,边倒入边搅拌。
搅拌成吃力状,成黏稠面糊,烙饼才柔软香甜。
撒上20克面粉,揉成偏软的面团。
裹上一次性保鲜膜,发酵至两倍大小。
两把小葱洗净,切成碎末,装入大盘。
四十分钟以后,去除保鲜膜,发酵至蜂窝状。
案板撒上面粉,放入面团,不用揉面(面粉要撒均匀)
面团按压成大饼,淋上植物油,涂抹均匀。
倒入半碗小葱碎,涂抹均匀,撒上五香粉,食用盐。
烙饼两边对折,成长条状,扭转一下方向。
面饼抹上植物油,撒上小葱碎,两边对折。
叠成方块状,放入吸油纸,擀成大饼状。
去除吸油纸,两面撒上白芝麻,再放入吸油纸,轻轻擀几下。
热锅刷凉油,放入千层烙饼,轻轻拍打一下。
小火烙两分钟,烙至表面金黄,翻一下面。
上下火烙两分钟,烙至两面金黄,装盘出锅。
烙饼外焦焦脆,里面柔软多层,简单又好吃。
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为爱下厨
好吃又简单的《千层葱花饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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