教大家一款懒人拌面（拿来拌鞋底都好吃）

最近全国疫情又开始反复，大家是不是又开始在家囤菜以备不时之需了？

小果儿也是，生怕自己哪天居家隔离后买菜不方便，疯狂购入各种速食和囤得住的食物。

By 豆果美食达人 茹絮

记得小果儿上学的时候嫌食堂不好吃，妈妈总会熬上一大罐牛肉酱让我带去学校，牛肉放得足足的，不管是吃面还是下饭都是一绝！

By 豆果美食达人 承味

仔细想想这也太适合居家隔离的朋友们了！做一罐放进冰箱，能储存一两个月，偷懒的时候淋在米饭、面条上，甚至抹面包夹馒头都很香。

By 豆果美食达人 羽翙的贪吃小厨房

下面小果儿就把这罐香菇牛肉酱教给大家！

所有调料可以根据自身喜好和实际情况酌情增减~

By 豆果美食达人 美国厨娘

· 食 材 清 单 ·

牛肉末 500g	蒜末 5个
料酒 15ml	生姜粉 5ml
胡椒粉 3ml	芝麻油 35ml
豆瓣酱 60ml	黄豆酱 5ml
白糖 5ml	干香菇 25g

· 做 法 ·

1.牛肉末加入料酒、生姜粉和胡椒粉

搅拌均匀腌制20分钟

2.干香菇用热水泡发后切成末

泡香菇的水留着备用

3.锅里放芝麻油，用中火煸炒蒜末

4.放入香菇末炒香

5.放入牛肉末继续翻炒

6.豆瓣酱剁细后和黄豆酱混合

7.牛肉末变色放入豆瓣酱翻炒均匀上色

倒入香菇水，盖上锅盖小火焖五分钟即可

不用焖太干，有些酱汁更好吃

8.盛出装入罐子，冰箱冷藏可以放很久

罐子记得消毒晾干

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