大寒是我国的传统节气，其由来可追溯至《月令七十二候集解》：“大寒，十二月中。解见前。”
在描述小寒时，则是“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。”由此可见，大寒和
小寒是相对的，十二月初寒气较弱，称为小寒，十二月中寒气较强，称为大寒。大寒的风俗习惯
除旧迎新，腌制年肴，准备年货，喝腊八粥，吃糯”
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