淄博烧烤到底是啥配方（淄博烧烤老板累哭了）

淄博烧烤现在特别的火，一夜之间成了“宇宙里最好吃城市”有白领双休日坐飞机去品尝的，也有大学生坐了几天几夜的火车去的，现在的淄博已不是以前的淄博了。

淄博的烧烤文化源远流长，各种口味的烤肉串让人垂涎欲滴。淄博烧烤以选料精细、香味浓郁为特点，不仅有传统的羊肉串、牛肉串、猪肉串等，还有创新的水果串、蔬菜串等，让人感受到美食与健康的结合。

搭配美味的调料和冰啤酒，更是让人在夜晚的街头感受到无穷的热闹和自由的味觉享受。

如果您想体验正宗的淄博烧烤，不妨来探访一次人们称赞的热点区域：齐鲁烧烤城，那里有各式各样的串烧供您选择。

为了让朋友们在家，就能品尝到淄博的烧烤，现在我就给大家分享几款烧烤撒料配方，希望大家喜欢！

【第一款】烤鱼腌鱼粉配方：

1.精盐8克、白糖7克、鸡粉6克、沙姜粉5克、牛肉粉6克、味粉6克、蒜粉1克。

2.以上全部原料倒入容器里，搅拌均匀即可。

【第二款】猪肉串腌制配方：

1.猪五花肉500克，用刀切成丁字块。

2.小米椒辣椒粉25克、新一代辣椒粉30克、精盐6克、王守义十三香5克，以上全部搅拌均匀即可。

2.把肉倒入容器里，倒上全部调料搅拌均匀，腌制一小时即可。

【第三款】烤羊肉串撒料配方：

1.孜然粉80克、辣椒粉70克。净锅上火倒入二粉小火慢慢炒香。

2.再放入鸡粉10克、精盐8克、白芝麻30克搅拌均匀即可。

【第四款】羊肉串秘制撒料配方：

1.辣椒面25克、孜然粉25克、肉蔻粉5克、草果粉5克、白胡椒粉8克、花椒面8克、荜拨粉2克，以上全部调料倒入容器里搅拌均匀即可。

【第五款】万能烧烤撒料配方：

辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

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