怎么做龙猫面包（挤挤龙猫面包的做法）

龙猫可爱的造型搭配芝麻的香甜，还混合了椰蓉、巧克力，口味丰富，深受小朋友喜爱！

By 虹vzti

用料

• 高筋面粉 220克
• 芝麻粉 30克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 水 130克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 白巧克力/黑巧克力 适量
• 椰蓉 适量
• 奶粉 10克

做法步骤

1、将面粉，糖，盐，奶粉混合均匀，用水溶酵母，再将二者混合揉匀。接着加入融化的黄油，揉至较薄的薄膜，就可以进行一发了（可以冷藏发酵也可以常温发酵，用手指戳面团，不塌陷也不回缩即可）。

2、发好取出排气，分为九份，大概55克左右一份，醒10分钟。将其中八份揉圆放入中空模具，进行二发。剩下一份分为16个1克的两头揉尖做耳朵，用牙签固定，在分出16个2克的揉圆做手。然后预热烤箱，165℃烤20分钟，中途将烤熟的耳朵和手取出来（不想上色的盖锡纸，我没盖）。

3、烤好后取出晾凉，用油纸剪出一个弧度（如图），盖在面包上刷糖浆或是蜂蜜。

4、粘上椰蓉（把多余的刷掉），做龙猫的身体。

5、用裱花袋分别装上黑白巧克力，隔水融化，画出龙猫的眼睛、胡须和身体的花纹。

6、龙猫的耳朵和手都是拼装上去的。椰蓉上有点难画，稍微慢一点就好了。

7、赶着画，也没画好

8、在豆果上图很心酸啊！

小贴士

各人烤箱不一样，适当调整一下就好，不同品牌的面粉吸水性也不同，适当调整哈。

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