南京灌汤包哪里才是最正宗的（南京最销魂的16家汤包店）

“轻轻提，快快移，先开窗，后吮汤。”

南京人对汤包的热爱，那是出了名的。

在接下来渐渐变冷的天气里，

没有什么能比一笼热乎乎的汤包更暖胃了。

今天乐乐要带大家去看一看

全南京最美味的汤包店！

下面这些汤包店，

一定要好好吃上一顿再去上班~

不少老南京对当年鸡鸣酒家还记忆犹新，“鸡鸣酒家最有名的就是汤包。”自从鸡鸣酒店解散后，复原鸡鸣汤包最早的应该就是太平门的这一家了。

这家店的鸡鸣汤包，真的是原汁原味地还原了当年鸡鸣酒家汤包的品质！一入口便能唤起老南京对鸡鸣汤包的所有记忆！

鸡鸣家的汤包汁水丰富，肉馅滚圆，吃起来微甜而不腻。永远排着长队，店铺环境不算很好，却溢满了汤包的香气。

地址：太平门街10号

老南京会告诉你，这家是鸡鸣汤包传人开的——徐建萍汤包。跟一般的汤包店不同的是，她家现点现包，所以吃得很放心。

汤包的皮薄有韧性，肉馅甜咸适中，入口汁水丰富，一笼汤包8只团团排列开，晶莹剔透的面皮，肉馅儿在里面呼之欲出。可以真实的感受到徐建萍汤包的精致。

有顾客想要蘸点辣油，徐建萍说正宗的汤包本身的味道就已足够，无需辣油提味；先咬破一个小口，慢慢吮吸其中的汤汁，满口浓郁，唇齿留香，馅儿大味足。

地址：热河南路37号中国农业银行南侧巷内

尹氏汤包是南京的老字号了，是南京汤包界的扛把子，名气无需赘述。

图源：大众点评@唧姜姜

汤包里的汁水很丰富，汤汁微甜，满口余香。简直重现了记忆里的巅峰之作，用“鲜得掉眉毛”、“好吃得能一口吞掉舌头”来形容一点也不为过。

图源：大众点评@暮雪歌

店里的桌子上有两种口味的辣椒，听说是一种用来吃汤包的香味的油泼辣子，一种用来喝鸭血粉丝汤的偏酸的泡椒，分的很是细致。 辣油自然是绝佳的提味神器，吃的时候蘸一点口感更丰富，美味翻倍！

地址：湖北路狮子桥2号

一家藏在居民区里的汤包小铺，乍一看店铺，有些破旧并不起眼。但不要轻易小看，这家店已经开了有20多年了。周围很多居民都是吃这家的汤包长大的！

作为招牌汤包，刚刚端上来冒着热气的样子很是令人垂涎欲滴。面皮很薄，下筷子不敢用劲，小心翼翼地，都会担心汁水破皮！轻轻将汤包放在勺子上，用筷子轻轻一碾，汤汁就流出来了。

另外，他们家的蟹黄汤包也十分出名，肉馅很大颗，能明显地看到蟹黄和蟹肉，而且没有太多腥味，吃起来很鲜美。

地址：长白街17号金陵闸小区(白鹭洲公园后门)

在六合区琳琅满目的名点、名吃中，龙袍蟹黄汤包无疑以其独特的风味让一众食客为倾倒。

龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅是蟹黄和蟹肉，汤是原味鸡汤，制作的工艺精妙绝伦。皮薄馅大，汤汁浓厚，味道鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。

现在，固城湖的螃蟹已经肥美，这龙袍人家的蟹黄汤包更加诱人~

地址：龙袍镇中心转盘龙江路1号

小李汤包，一家蜗居在老城南集庆路边街殷高巷的老店，在南京汤包谱上名列前茅。

包子很有特点，形状像鲫鱼嘴，一笼八个，收口朝上，透过包子皮隐约能看到里面琥珀色的汤汁。

筷子轻轻一戳，汤汁直飙，倒出一只汤包的汁水，就盖满了塑料碗底。剥出肉馅，能看到里面有绿色的葱。一口咬下去，吸了满满一口汁，但是却一点也不觉得油腻。

地址：集庆路殷高巷30号

百年历史的老店了，因为薄皮小笼包而出名，南京人都知道，小笼包的要求就是皮薄馅大，皮有韧性，汤汁稍甜，肉馅鲜甜，肉紧实不能散。

刘长兴就很好的做到了这些点，所以这么多年，依旧有很多人专程来吃他家的小笼包，皮薄，肉馅大，汤汁很足，吃的时候能感受到肉馅中的淡淡姜味。

当然，除了普通的小笼包，刘长兴家的蟹黄汤包也是深受喜爱的。

地址：三牌楼大街208-2号

红庙是个神奇的巷子，充斥着各种美味的旮旯小铺，表面上风平浪静岁月静好，实则美食云集卧虎藏龙。在这开的风生水起的笑云开自然也是不简单。

图源：大众点评@淡若的夏

他们家汤包最大的特点就是皮薄汤足，汤包都是打褶皱的，轻轻破窗，香味便四溢开来，口感鲜甜，肉很鲜嫩，是地地道道的南京味道。

图源：大众点评@敏尔济斯

刚出炉的非常鲜香软嫩，吹弹可破，鲜而不腻的味道令人一个接一个，好吃的根本停不下来！

地址：安将军巷网巾市23号

苏亦铭店铺的位置虽然不是很起眼，但是苏亦铭这个名字的历史却一点都不低调。

当年“扬州八怪”郑板桥在吃过这蟹黄汤包后曾感慨道“此乃江南数一名肴也！”于是，人称“数一名”汤包，到现在就是取谐音“苏亦铭”。

蟹黄汤包甜香可口，蟹黄润泽丰腴的油香随后跟上，细腻温和的滋味使甘与鲜更有了一点厚度。

地址：湖南路狮子桥2号A2铺(近湖北路)

好婆汤包传说是鸡鸣酒家第一代传人的孙女开的。不管传说如何，这家的汤包很赞~

一笼汤包上来，晶莹剔透的，很是漂亮。可以隐约从薄透的皮子中看见摇晃的卤汁，白嫩嫩的汤包真不愧是南京人的心头好。

一叠醋，挑开一个口，肉香味四溢。充实的汤汁从小口流出，有些偏甜，幸好醋可以中和些腻味。

地址：三条巷58号

很多人来南京吃的第一次都会选择在南京大排档，这家开在南京百年的传统老店，已经遍布南京各地。而这里面的汤包也是很正宗的南京汤包。

现在正是吃蟹好时候，南京大排档的蟹黄汤包很大，汤汁很多，肉馅有蟹黄，味道很鲜美。烤鸭包相对于蟹黄包，要便宜多了，肉馅儿也很足，很烂，很受大众喜欢。

为了迎合了南京人喜欢吃鸭子的习惯，这里还别出心裁的做了一款天王烤鸭包，听着还是很诱人的，可以一尝~

地址：中山门大街9号（多家分店，自行查找）

歌颂汤包馆是城北汤包界的翘楚了，小小的店面，装璜的很有老南京的古韵，木制的桌椅，精致的碗碟，看着就让人很舒心。

汤包的皮薄有韧性，肉馅微甜，入口汁水丰富。晶莹剔透的面皮，呼之欲出的肉馅儿，看着直叫人觉得精致又可爱。

一口下去，汁多皮薄，汤汁像喷雾一样充满了口腔，吸得满口鲜，喜欢的无法自拔。

地址：华电路长营村32幢108室

老瞻园面馆已经有五、六十年的历史了，主营面条，但他家的小笼包也是很不错的，绝对算得上是店内招牌。

他家的肉馅不像有的店葱姜味那么重，汤汁清澈微甜，十分对南京人的口味！虽然叫小笼包，但是量真心足，一碗面加一份小笼包，可以吃到扶墙出。

地址：五福街双塘路交叉口南(近来凤小区)

四川酒家也是南京的老字号了，重新装修后，环境好了很多，汤包味道还是一如从前的赞。

汤包样子小巧可爱，咬一口鲜美的肉汁就爆出来了，肉馅紧致，肥而不腻，皮比较厚，整体味道咸中带甜，让人越吃越香 ，很受欢迎。

地址：太平南路171号1-3楼(近常府街)

许氏汤包位于尚书巷，开了有十几年。蟹黄汤包价格公道，用料实在，深受附近居民喜爱。

平均一天就要卖100笼蟹黄汤包。门口经常会有很多蟹壳，足见它的热销。

蟹黄汤包个头大，馅心也够大，能看见蟹肉和蟹粉，汤汁多，鲜甜美味，蟹味十足。

图源：大众点评@食遍金陵

地址：尚书巷(近尚书里西门)

1996年新街口金贸里，第一家“回味”鸭血粉丝汤门店创建。辗转多年，身边的建筑可能物是人非，但回味一直都在这里岿然不动。

作为鸭血粉丝汤的最强CP，回味的小笼包也卖得很好。馅料鲜香中带有明显的甜味，汤汁丰盈，极为鲜美，配鸭血粉丝汤吃最完美。

地址：洪武路88号悦荟广场1层

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