潍坊比较推荐的美食（来介绍大潍坊我最爱吃的美食啦）

哈喽哈喽！今天要给大家介绍一下我的家乡－－山东潍坊的最有名也是小编最爱吃的美食。

对了，要跟大家说下，公众号小编并不是每天都会查收信息，所以有时回复私信不及时，而且超过48小时没有回复的话，小编只能等到你们再次发来信息时才能和你们互动哦。抱歉啦。

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小编的家乡山东潍坊是一个新二线城市，每次暑假回来都会发现潍坊发展得越来越好，真的真的很开心。不知道大家以前是否听说过这个城市，潍坊是世界风筝之都－－鸳都。而且莫言的老家就是潍坊高密的哟。除了风筝制造领先全国，还有杨家埠木版年画、峡山水库（山东第一大水库）等，诸城青州临朐等县级市也隶属潍坊。

关于潍坊有名的景点本期就不一一介绍了，如果大家感兴趣欢迎留言，小编十分乐意向大家更详细的介绍潍坊哟！

好了，言归正传，潍坊的菜系在鲁菜三大支柱的阴影下，虽然并不出名，但其很多有特色的菜和风味小吃，口味咸鲜，甜口略少。

朝天锅

所谓朝天锅，就是锅朝天的意思，锅没盖子自然就朝天了。

朝天的锅里煮着什么？肉呗！猪肉和猪下水，用整鸡吊汤，不用厚重的调味料，只放少许葱姜八角桂皮，每天凌晨开煮，一大锅连汤带肉，卖到完为止，一天就卖这一锅！

煮熟的肉和下水要捞出来，切片，一旦放凉了可以用沸汤浇热，顾客进门随点随上。

朝天锅，就是下大上小烟筒状的饼卷肉！

有方向的，大头是下，封口。小头开口，可以下嘴~

卷饼的内容比较丰富，现代饮食观念跟传统不冲突

饼都是现烙的，手工，汤面，薄而大，劲而不粘，服务员卷饼也是讲究手法的……

肉火烧

潍坊人都叫老潍县肉火烧，以城隍庙肉火烧最为出名。

潍坊肉火烧以味美、外酥、里嫩著称。潍坊肉火烧做法分为电烤火烧和土炉火烧两种，其中以土炉火烧为名。

皮薄而软，皮鼓鼓的，里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。

提起潍坊肉火烧，得提下它的老搭档，咸粘粥

这是潍坊的特色搭配，当然还有多种大众化选择，如，豆汁、豆腐脑、玉米粥、小米粥。

和乐

刚出锅的和乐看起来柔韧爽滑。

和乐的配料严谨精致。鸡丝、鸭丝、肉丸子、鸡蛋皮、咸香椿、芫荽、甜蒜、辣椒油、麻油、老醋一样都不能少。

配入鸡鸭原汤。

细嚼滑顺的面条和甜酸适口的甜蒜片，细品鸡鸭肉丝，咸淡中透出清香。喝上一口卤汁，唇齿流香，回味悠长。

杠子头

杠子头是小编超爱超爱的面食之一。吃刚出炉的杠子头火烧，就着花生米，越嚼越香。原先杠子头在潍县独有，现在可以说是整个潍坊地区人人都吃过杠子头。

主要原料是面粉，配料是水。将少量水和入面粉调成硬面，用枣木杠子揉压面团分成小剂做成饼放烤箱中烤熟即可。 柔软筋道，越嚼越香，营养丰富，去除油腻。

烩杠子头

今天杠子头仍然是一种热销的大众化食品。杠子头，已经远远超出了它的实际内涵，形成了一种地域文化的精神，即代表山东人、潍坊人的性格----直来直去，性情直爽，敢作敢为，不怕困难等一系列好传统，人们统称为“杠子头”精神！

脂饼

脂饼可以做早餐，午餐、晚餐，各种吃。过年时，脂饼更是潍坊主妇必备的面食之一。许多在外的游子对脂饼总是念念不忘，就因为这种味道只有在潍坊才能吃到。

脂饼就是面包面。潍坊脂饼皮薄、馅厚，刚出笼时热气腾腾，咬到嘴里软绵绵的、入口即化，油脂馅的一股清香沁人心脾，偶尔还夹有油炸过的满嘴生香的葱花。

脂饼也是小编最爱最爱的面食之一。完全吃不腻啊。

拌辣皮

拌辣皮潍坊传统名吃，位列潍坊凉菜四大“当家花旦”，入选“到山东最想品尝的100种美食”。

主要原料油肉丝、薄粉皮、黄瓜、木耳、蛋皮、西红柿、香菜、海米等。将原料改刀处理后，整齐地摆排在盘内，既能观赏又能食用。酸辣适中、脆嫩爽口。

临朐全羊宴

临朐全羊宴是山东的名小吃，起源于清代临朐城中的“德顺楼”，是根据羊身上的不同部位，采取不同的烹饪方法制成宴席，再选取羊身的不同部位做成“全羊汤”，色香味俱全。上菜程序上先凉后热，先羊头后羊蹄，中间上素菜。

麻汁杂拌

麻汁杂拌是山东潍坊一道汉族特色小吃。这也是夏天潍坊人外出吃饭必点的一道菜。颜色五彩缤纷，味道香辣浓郁，开胃下饭。

好啦，以上就是本期所有内容了。潍坊还有很多好吃的小编没有在这里一一介绍，如果你们wanna take a try，欢迎来潍坊玩哦！

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