羊血和豆腐怎样炒不辣的（羊血炒豆腐成本只需8块钱）

三伏天里吃羊肉，可是有一定的养生依据。春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷，有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。伏羊，其实就是入暑后的羊肉。从入伏起至之后的一个月间，直至立秋，都是品尝伏羊的最好时间。豆腐和羊血都不贵，一道菜只要8块钱的成本，但味道鲜美，营养价值也丰富。

羊血豆腐不但味美，且清肠胃，豆腐中含有丰富的蛋白质。羊血和豆腐的搭配，也是一道简单方便的家常美食。经常熬夜的人要注意养肝，也可以吃羊血可以养肝。但是单吃羊血有些单调，但是白豆腐和羊血搭配，一红一白，颜色讨喜！看着就很下饭，那就跟着大叔下厨房一起学着做下吧！

羊血、豆腐、尖椒、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粒、花生油

1、首先把羊血和豆腐切成小块，把尖椒和蒜切碎备用即可；

2、然后热锅起油，爆香蒜片和花椒粒；

3、接着加入羊血和豆腐，翻炒至羊血颜色变深，烹入料酒，少许酱油，盐翻炒均匀；

4、最后加入青椒翻炒至断生，即可关火装盘。

鲜嫩美味，超级下饭的炒羊血豆腐就做好了，喜欢的话，自己也在家动手试下吧！

大叔小提示

1、为了豆腐成块，尽量选老豆腐，嫩豆腐容易碎；

2、白豆腐焯水1分钟就够，时间太久会老，血豆腐难熟需要3分钟左右。

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