奇怪但又特别好吃的神奇配方（被问了999遍的宝藏方子）

如果有诺贝尔甜点奖，我一定要颁给这个苹果吐司！

诚邀所有的苹果爱好者来试试，这味儿真的太犯规了。

我之前也用苹果做了不少小甜点，像是苹果甜甜圈、苹果蛋糕布丁、苹果花朵吐司啥的。

但是用烤箱做，终究还是麻烦了一点。所以我就又琢磨出了这个，不粘锅版的苹果吐司！

各种食材按着我的配比来，放一块儿搅和好了，直接上锅烙就行。

烙的时候你们注意一下，全程小火。有盖的，你们就盖盖焖，没有盖子的，像我一样盖层锡纸，这样更好熟。

熟苹果基本没什么酸味了，再加上黄油、牛奶，反倒是甜香味更足。吐司底吃起来是特别软的，就算是小宝宝也不用担心嚼不动。

我做得稍微大一点，你们做成小饼造型的也行。不管是当成早餐或者是甜点加餐，它都不会错！

- 苹果吐司 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

低筋粉100克 / 牛奶70克 / 苹果1个

黄油45克 / 糖20克 / 泡打粉3克 / 鸡蛋1个

辅料：黄油

以上食材仅代表制作量

· 操作步 ·

01

黄油我推荐你们用无盐的动物黄油，是更健康一些的。黄油隔着热水融化，或者你们放到微波炉、烤箱里加热让它融化也都行。

02

打一个鸡蛋，加上糖，搅拌到糖完全融化就可以了。这里糖量你们可以斟酌着来，小月龄的宝宝可以减量。

03

碗里加上黄油，搅拌均匀了。

04

再倒入牛奶、低筋粉和泡打粉。

*泡打粉也是一种面食膨松剂，能够让面食制品快速发酵。这里放泡打粉，主要是让糕底更蓬松暄软，孩子吃也能更好嚼。

05

持续搅拌到蛋糊均匀，没有那种颗粒感就行了。

06

这时候来处理苹果，切开去核。

07

一半苹果切丝，另一半切片备用。

08

把苹果丝加入到面糊当中，搅匀了。

09

不粘锅放入黄油，开小火加热到黄油融化，倒入苹果蛋糊摊平。想做烤箱版的，可以参考我之前的食谱，点击蓝字→苹果蛋糕布丁，就能找到了。

10

我这个锅是无盖的，就盖一层锡纸，你们有盖的，直接用盖子焖就行了。

11

等到蛋糊表面开始冒泡了，就可以摆上刚刚切好的苹果片。

12

一直煎到底面金黄，在中间切半，这样是能更好翻面的。翻面的时候，如果苹果片掉下来也没事儿，继续烙，最后摆盘放上去就行。

13

直到苹果吐司的两面都是金黄的，整体熟透就可以取出来了。烙的时候，如果感觉锅里有点干，也可以再加点黄油进去。

14

我这段时间，都要把水果做出花儿来了，橙子、橘子、草莓、苹果全都是“宝藏”啊！

你们还有什么好玩新奇的水果吃法，别藏着了，赶快分享出来吧！

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