酱焖鸭头教程（煲剧必备的酱香鸭头）

煲剧必备的酱鸭头，美味到嗦手指

窝在家里看剧，当然少不了小零食，这道酱鸭头肉质紧密，唇齿留香，每一口都是满满的幸福！一大盘的鸭头，随你啃，过瘾！还是居家必备的下酒好菜呀！

那就让我们跟随我们的酒仙哦不对，是九仙人儿一起来看看这个酱香鸭头是怎么成为一道居家美味的吧！

【酱香鸭头】

材料：鸭头若干个、适量生姜片、料酒、蒜瓣、葱、香料、生抽、食盐

制作过程：

1、 将鸭头处理并清洗干净

2、 鸭头冷水下锅，加入姜片、料酒煮开，捞出备用

3、 热锅下油，依次放入蒜瓣、生姜片、葱结，鸭头、适量料酒、生抽

4、 锅内倒入清水、没过鸭头即可

5、 撒上香料，加入少许食盐，盖上锅盖

6、 烹煮两个小时后，开锅！！！将鸭头盛出装盘，淋上锅内剩余的酱汁，一道美味的酱香鸭头就制作完成啦！

Tips：

1、 调料的用量大家可以根据鸭头的数量增减，还可以放鸭脖、鸭爪一起卤哦~

2、 鸭头鼻孔内可能会有脏东西，大家要检查清楚并清洗干净哟。

3、 ；卤菜虽好，但也是高盐食物，好吃不要贪吃哟。

回想起那些年相聚在一起的朋友们，这一个个鸭头，承载了太多的回忆，每每想起身在远方的朋友们，我就会做这一道酱香鸭头，一口鸭头一口酒，别是一番滋味在心头。

最后想问大家一个问题，你们在品尝这道酱香鸭头的时候更喜欢搭配什么样的饮品呢？大家可以把喜欢的饮品分享在下方。或者你对于我们有什么更好的建议和观点，欢迎在评论区进行评论和留言，你的每一条评论都是对我们的肯定与支持。

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