五月野果子的做法大全(这个果子别错过)
要说这时候最好的水果,我必须投水蜜桃1票!
正好我昨天一进超市,就看见有刚进的新鲜大桃子,没忍住就买了不少。回家洗了几个,味儿是真甜。
直接吃就不用我教你们了,不如咱们就用这应季水果,给孩子家人做份甜品?
桃子皮、桃子肉都不浪费,粉粉的少女心,颜值还特别高!
甜甜的桃子,俘获了多少人的胃口,不过它可不止好吃那么简单。
桃子本身富含多种维生素,更有丰富的矿物质和果酸,现在这时候最应季,也最好吃,必须安排它。
就连桃子皮,也被我找到了用处。用它煮水,再和藕粉一块做成啵啵球,除了桃肉之外,连啵啵都带着甜甜的桃子香。
虽说现在快到末伏了吧,不过这天也是不见凉爽,这阵子吃点藕粉,不仅清热去火,也能健脾开胃,促进宝宝的食欲。
粉嫩的桃子肉、弹滑的藕圆都泡在了乳白色的椰汁里,这口感、味道都是多层次的。只要是吃了1勺,就得沦陷在这清甜的味道里,出不去了。
- 椰汁蜜桃啵啵 -
· 参考月龄 ·
24个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
水蜜桃1个
藕粉85克 / 冰糖10克 / 椰汁200克
辅料:柠檬
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
水蜜桃用盐去搓洗干净,用盐去进行搓洗不仅能够更好的清洁水蜜桃,同时也能够去掉水蜜桃外面的一层浅浅的绒毛。如果是不想用桃子的,你们用百香果、火龙果或者是西瓜、葡萄也都能做。
02
水蜜桃削去外皮,削掉的皮不要扔掉,放到一边备用。
03
桃子肉切丁,桃核去掉,剩下的桃肉丁备用。
04
桃子皮放入锅中,加入200克清水,这个具体桃子皮的量就可以随意一点,放得多一些,最后的桃子味也能更浓。
05
开中大火,煮到水沸后继续煮2分钟左右,加入柠檬汁。加入柠檬汁能够有效的防止果皮氧化,最后呈现的颜色更加鲜亮一点。
06
煮出桃色后把桃皮捞出来,锅中留100克桃水,加入冰糖,不断搅拌到融化的状态。这个冰糖主要是让我们之后做的藕圆味道更好一些,也可以不加的。
07
关火,加入藕粉,快速搅拌成絮状的样子。注意这里一定要关火搅拌,不仅能够搅拌得更均匀,也不容易出现小疙瘩。
*这里的藕粉,也可以换成淀粉之类的,都能成型,但是口感上想要有Q一些的感觉,我更建议藕粉或者木薯粉。
08
不断揉搓藕粉团子,逐渐揉成较为光滑的面团。
09
从团子上揪下适量的小疙瘩,揉成小圆子。
*藕粉圆子的大小要根据孩子的月龄来做,切记不要太大了,2周岁以上的宝宝也要在家长的监护之下去食用。不管是做好的,还是没用上的面团,你们都用保鲜膜盖上,更好的去隔绝空气,避免干裂的情况。
10
锅中加入清水,煮到水沸后加入圆子,煮约25分钟左右。
11
煮好后,圆子捞出过凉水。
12
碗中加入之前备好的蜜桃丁还有藕圆和椰奶,就是一碗清甜爽口的椰汁蜜桃啵啵了。如果家里没有现成的椰奶,你们就换成牛奶或者是等量配方奶,也不错的。
13
反正这个椰汁蜜桃啵啵,不管是孩子还是大人,都能很爱吃。想要更解暑一点的,还可以放到冰箱里冷藏一小会儿,清清爽爽度过最后的高温天。
Q弹的啵啵搭配香甜清爽的椰汁,就是美味1 1>2!
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