年夜饭必备菜做菜教程（年夜饭不用愁5款做菜神器）

这是月球第144篇原创文章

黑科技让生活更便利

炎黄子孙千千万，吃货占了一大半。像我们这种自古就嚷嚷“民以食为天”的饮食领袖，吃是大事，团年饭则是大大大事。

现在很多人年夜饭会选择在外面的餐馆解决，但说到底，年三十在家做年夜饭，才是中国人千古不艮的传统。

每年的年三十，在家穿起围裙，忙活一大桌把一家人团住的年夜饭，才真正有过年的味道。

一顿团圆饭，一份归家情。这是美食，更是生活，真实而温暖的生活。

月球幸福研究所跟20位“家中大厨”收集一份烹饪神器清单，有了这些好帮手，料理新手也能轻轻松松做出一桌年夜饭！

九阳面条机

北方过年都有吃饺子面食的传统，零点一过大家围在一起吃顿热腾腾的饺子辞旧迎新。

吃饺子的时候也别忘了背后辛苦付出的老妈老爸，特别是揉面这个活，谁干谁知道，揉面揉到腰酸背痛手抽筋太正常了。

小时候，饺子是妈妈的味道，现在妈妈年纪大了，机器能做的事，就别劳驾老人家了！和面、醒面、切面、抻面，所有复杂的工序一台全自动面条机就搞定！

九阳这款是市面上款式比较新的智能面条机，最棒的是机器集成了称重和智能配比技术，往揉面箱里随意倒入面粉，电子屏上会自动计算出应添加的水量。

按提示添加好水以后按个按钮，就可以坐等面条了，真正傻瓜式操作，从此告别厨房秤和说明书。

▲智能面板

面条机除了做面食还可以做饺子皮！配有多达6种出面模具，可以随心选择粗面、细面、宽面等等，甚至连通心面都能做，平时用来做西餐面食也很方便！

▲6种模具

意面、烩面、炸酱面……吃一星期都不会重样。

除了做面条，这款机器还有单独的和面程序，做其他中式面点的时候，也可以当做和面机使用。

松下热风蒸烤箱

准备年夜饭，一定要手快，有了松下这台蒸烤箱，神速蒸鱼烤鸡翅没问题！

热乎乎的烤鸡、薯条、pizza，松下热风蒸烤箱让你在家就能吃到烘烤炸物，比外面快餐店的健康10倍！

▲小巧不占地

和普通烤箱不同，松下这款用的是循环热风蒸汽原理，通过高温蒸汽立体包裹食物达到烘烤的烹饪效果，蒸汽出得快不说，而且非常均匀，上下左右都是同样的温度，不会像微波炉那样外面热里面凉。

▲配有可脱卸积水盘，清洁省心

不放油用蒸汽炸功能可以做出无油养生薯条，比起快餐薯条，更有土豆的自然香气，味道和炸过的一样香脆。

▲健康空气炸薯条

烘烤的同时能添加蒸汽，烤完不会干巴巴，蒸完不会湿漉漉，保持食材水分，烤肉更多汁，蛋糕更蓬松，冷凝的水会自动流向积水盘，不会蒸完滴得到处都是。

▲烤鸡翅

14个预设菜谱，放食材放进去，按键，等吃。

小小一个，放在台面也不占位置。体积小但容量大，15L大容量等于整只烤全鸡or7寸奶酪蛋糕or12个包子，四口之家日常足够了~里面没有烤管，所以实际空间更大，也不会烫到手。

▲多功能，大容量

除了蒸、烤、发酵，最佩服的是还自带清洁和消毒功能！餐具、炉腔、水槽都能自动清洁，一个人吃饭还能当洗碗机用啊，我的天！洗完还可以消毒，连消毒柜也省了！

这么全能完全不用担心买了会闲置，无微波无辐射，孕妇也可以安心使用。

Bruno多功能烤锅

其实有些小家电的功能完全可以合并在一起。

Bruno这个多功能烤锅，煎、炒、烤、烙十项全能，5分钟做出章鱼小丸子、铜锣烧、煎饺，简直开启了烹饪新世界！

▲可以靠颜值但偏偏要靠实力

表面有不粘涂层，煎煎炒炒也不怕粘锅，今年煎饺子终于不怕弄破皮了~

分区烤盘、坑纹烤盘、章鱼小丸子烤盘、平面烤盘、陶瓷深锅，有这么多配件，还有最高250°四档调节自动恒温系统，轻松做出大师级料理。

▲蒸鱼蒸鸡蒸海鲜

▲煎牛扒

▲烤pizza

无论是中西料理，早午晚餐，一个Bruno烤锅就能搞定！

颜值超高，不用的时候，放在厨房也是一个美美的装饰。

Miji米技折叠蒸箱

家里厨房空间不大可以考虑miji这款折叠蒸锅，刚好够蒸三人食的大闸蟹和龙虾，不用的时候折叠起来藏到壁橱里即可。

在有亲戚朋友来家里做客或者年夜饭这种时刻用非常合适。

可以单层蒸，双层蒸，还可以抽掉中间的搁板，一体蒸，塞下一只鸡没问题！

用蒸箱烹饪出来的食物不会像微波炉那样变干变硬，高温蒸熟保持食物的原汁原味，营养成分不会被破坏，蒸出来的海鲜特别鲜味，鸡肉的肉汁被牢牢锁住。

▲蒸包点

▲10分钟蒸鱼

有精准的定时功能，防止干烧，掀开盖子就会自动断电，很安全哦~还可以用来消毒餐具和毛巾，一举两得！

▲高温消毒

Thermomix美善品超多功能料理机

▲一台等于一个厨房

德国Vorwerk集团出品的美善品Thermomix多功能食品料理机，被称为世界上最小的无油烟移动厨房，第一代在70年代就诞生了，已经在欧洲风靡了40年。

德国厨电有多强大大家都是知道的，但这台料理机会刷新你对厨电的认知！

它可以碎冰磨粉、榨汁、冲咖啡、揉面、电子称重、控制加热、切菜、搅拌、乳化、蒸、煮、炒、煲汤、煲药...

▲功能无敌强大

集合了12项功能，非常强大，一台就可以取代和面机、厨师机、破壁机、原汁机、豆浆机、酸奶机、研磨机、冰淇淋机、蒸箱....

几乎一切中西式烹饪所需的功能都有，从前菜到甜品，一台美善品就能承包你的年夜饭，

用触摸屏控制，烹饪速度超级快，榨汁绞肉磨粉10秒，做面团3分钟，炒菜5分钟，煮饭15分钟，煲汤20分钟，蒸锅有两层可以同时蒸两个菜，服气！

▲超快速烹饪

最智能的地方是有可更换的菜单芯片，所有菜谱步骤都有。真是不仅解放双手，顺便把大脑也解放了的终极神器啊。

▲智能菜谱

唯一的缺点就是贵

不过想想现在随便一个破壁榨汁机、烤箱也要一两千，一台美善品可以当20台厨电，算起来好像也不贵啊~

有了上面这些智能的烹饪快手神器，即使是料理零基础的人也可以按部就班做出一桌盛宴！

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