鸡蛋面条下点什么调料好吃（面条里淋入3个鸡蛋）

面条是我们日常生活中经常吃的主食，一般我们都会煮着吃，可以拌着自己喜欢吃的菜品或者直接做成汤面，还可以炒着吃。今天给大家分享一个面条的新吃法，保证很多人都没吃过，一起来看看。做法也很简单，只需要在面条里加上3个鸡蛋，出锅后外酥里嫩，营养又美味，非常的解馋。这种做法做出来的面条又像主食又像点心，营养还很均衡，让面条的做法不再那么单一。

做这道菜我们需要准备以下的食材：面条、胡萝卜、鸡蛋、土豆、大葱、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉、面粉、芝麻、番茄酱。

做法特别的简单易学，只需要下面的几个步骤：

1.准备一把面条，锅里烧点水，等到水微微冒泡时，往水里撒一勺食盐，这样的面条非常的劲道，还不会粘连。下入面条后用筷子翻拌一下，等到水开后再向锅里加点凉水。加上两次凉水，面条会更加的爽滑劲道。因为面条后面还要二次加工，所以最好想办法让面条劲道一点。

2.捞出煮好的面条，过一下凉开水，过凉水后面条会更加的劲道。控水备用。

3.把半个土豆切丝，放在水中浸泡一会儿，可以防止氧化变黑。半根胡萝卜切丝备用，大葱切成葱花备用。

4.三只鸡蛋打散，将蛋液倒入面条里，用筷子拌匀，让面条上裹上鸡蛋液。

5.捞出土豆丝，控水后加到面条里，然后加入胡萝卜丝。接着调味，一勺食盐、一勺鸡精、适量胡椒粉，搅匀。最后放上葱花，搅拌均匀。

6.接着我们分次一点点向里面加入面粉，一次性加多，容易太干。搅拌成稍微有点粘稠的状态就行了。

7.电饼铛里加点油，将面条放进去，上面刷点油，盖上盖子，中大火五分钟，表面金黄定型后翻面，盖上盖子，再焖两三分钟，两面都变得金黄，就差不多了，淋上一点番茄酱，撒点芝麻。

8.盛出来切成小块就能吃了，做出来我们发现面条都变了一个花样，和点心一样的丰富多样。

爱心小贴士：

1. 注意煮面条的时候不要等到水完全开了再下面，否则口感反而不好。

2.煮面条要想口感劲道，可以像煮饺子一样让水开上两次，再浇凉水。

3.面条过凉水的时候最好过凉开水，如果肠胃不好的朋友直接用自来水，可能会容易拉肚子。

4.加面粉的时候不要一次性加太多，否则容易结块，面粉的口感也容易发干。

面条这样做非常的棒，里面加了胡萝卜、鸡蛋和土豆，营养很均衡，口感特别有层次，用来当早餐和点心非常的不错，色香味俱全。这个新吃法真的太好吃了，特别推荐给大家，如果喜欢的话赶快收藏起来试着做一下吧。

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