蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。
主料
杏鲍菇四个
辅料
青椒两个，胡萝卜一个，姜两片
配料
蚝油，两汤匙盐三分之一茶匙
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1、准备材料
2、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
3、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
4、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
5、大火把锅里炒出的水收一下。
6、放入青椒炒断生即可。
小窍门
这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。
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