火锅店一年能赚多少钱（火锅店免费吃火锅）

相信开过店的都有这样的共识：新店开业，人气最重要。只要有了人气，再想办法留住顾客，赚钱是迟早的事。

有家火锅店开业期间推出一个免费吃火锅的活动，天天顾客爆满，开业10天，营业额高达50万。

我们看看他具体是怎么做的。

他的开业活动文案文案是这样写的：“新店开业免费请你吃火锅，连续吃10天全部免单！”

如果你是消费者，你看到这样的标题会不会被吸引？肯定会吧，免费的东西向来都是非常有吸引力的。只要有吸引力那就肯定能吸引一部分客户进店了解，那么这个活动就已经成功了第一步，因为你已经把客户吸引进店了。

客户进来后，这个“火锅免费吃10天”，是真的免费吗？当然不是，如果是的话，你不亏死才怪！

那么，这个免费吃10天的套路是什么呢？

“只要你今天充值消费的同等金额，今天就免单”，也就是假如你今天充值了200元，那么今天的消费就不要钱了，而且你充值的200元可以用于下次消费。

看到这里，你可能会说，这不就是打5折吗？有什么区别呢？如果你这样想的话，只是说你还是传统的思维模式，还不知道这背后的原理是什么？

你想想看，打5折，没有任何套路，客户消费了200元，只需支付100元，就结束了，而且对于用户来说，打5折，看的太多了，并没有多少吸引力。

而这个活动文案，“新店开业免费请你吃火锅，连续吃10天全部免单”，站在消费者的角度，是不是吸引力更大？至少比直接打5折吸引的人多一些吧，只要客户进到店里了，不吃就走的人很少吧，因为现在喜欢吃火锅的人太多了，所以，这个文案已经超过打5折太多了。

那么，再来看“只要你今天充值消费的同等金额，今天就免单”，也就是说吃2次火锅，只需要付一次的钱，相当于也是打5折，但是他充值的200元，他下次一定还会再来消费的，这样就锁定了客户的下次消费。

当客户再次来消费的时候，如果消费超过了200元，是不是要支付多出的钱？那消费不到200元的话，他下次是不是还会再来，因为他卡里还有钱，通过这样的模式就锁定了客户的多次消费。

而且，这个活动虽然实际上也是打5折，但跟直接打五折赚到的钱是不一样的，如果直接说打五折，用户消费200块，只要付100块，因为很多餐饮店的利润都在60%左右，算下来商家可能只赚了20块，而且没有后续的活动引导，很有可能这个消费者下次就不来了。

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