油梭子和什么拌馅好吃(油梭子包饺子贼啦啦的香)

脂渣,搁东北叫油梭子。

油梭子和什么拌馅好吃(油梭子包饺子贼啦啦的香)(1)

五花肉油梭子

这玩意一出锅撒上盐或者弄上点白糖吃,这叫一个香,

上去20年,敢这么吃的啊,不是败家子就是惯孩子,

普通家庭往往是弄斤把肥猪肉放锅里炼出猪大油,

大油炒菜,剩下这油梭子,弄点酸菜或者大白菜包饺子、包子,

能香得掉了小辫子,

出了关东这美食叫脂渣,

炖菜、零吃都是美味,

炼出油脂油

用一块猪肥肉炼出油脂渣,猪油可以炒菜、烙饼吃。

油梭子和什么拌馅好吃(油梭子包饺子贼啦啦的香)(2)

剁碎

把脂渣剁碎。

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萝卜丝

萝卜丝剁碎。

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粉条

粉条煮烂剁碎。

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调馅

粉条、脂渣、萝卜丝混在一起加酱油和盐后搅拌。

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饺子馅

这饺子馅就调好了,用料非常简单,口味绝对不一般。

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擀皮包饺子

开包了!

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包好了

饺子好吃不在折上,味道好才是真好。

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饺子

家常饺子来了,绝对妈妈的味道。

油梭子和什么拌馅好吃(油梭子包饺子贼啦啦的香)(10)

蒜泥

吃饺子不配蒜泥不对味,上蒜泥,大快朵颐!

五一家人聚会的餐桌上,怎么能少了这道油梭子包饺子。

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