适合天热吃的20道菜凉拌菜（来一盘凉拌菜吧）

大家好，我是热爱美食，喜欢分享家常菜的起点小厨，一直觉得给家人的爱，全都在可口的饭菜里，每天用心做好一日三餐，是我生活中最快乐的事情。喜欢就关注我吧，这样方便您找到我，让我们一起互相交流学习。

大热天，最能开胃下饭的要算凉拌菜了，一盘清爽可口的凉拌菜，可以解决一大碗米饭，再挑食的人闻到拌菜的蒜香味和各种调料的味道，都会忍不住馋虫被唤醒的感觉，饿了。

凉拌心里美

小厨今天要分享的这道凉拌菜，是我家夏天餐桌上的常客，它有一个非常好听的名字，但长得实在是让人大跌眼镜。如果只从它的外表完整地摆放在那里，肯定是无人问津的，至少对于素不相识的我来讲，是不会想到要买它吃它的。

心里美萝卜

没有好看的外表，就要把自己最美的一面展现出来。

它就是心里美（也叫心灵美），它是萝卜的一种，只因外表粗糙难看，内里果肉颜色漂亮而得名。商家对自己的货品很是了解，通常情况下，它经常都是被对半切开来摆放着卖的。

心里美萝卜

心里美萝卜的果肉，和她的名字一样甜美。它没有普通萝卜的那种辛辣味，它清甜爽口水分足，可以直接当水果吃，也可以做成凉拌菜，非常的可口开胃。

【凉拌心里美】食材搭配非常简单，做法也很简单，前后不到10分钟就可以搞定，而且可现拌现吃更脆爽，不需要提前腌制的。

食材所需：心里美250克，蒜头2瓣，香菜2棵；盐、白糖、生抽、陈醋和橄榄油适量。

食材所需要

制作过程：

——步骤1）心里没削皮，对半切开再切成薄片，香菜洗净后切小碎，蒜头切末备用。

食材处理

——步骤2）把心里美装入盘中，香菜和蒜末一起装入碗里，加入白糖、生抽、陈醋和橄榄油，一起拌匀调成酱料。

处理好的食材

——3）把调好的酱料，倒入装有心里美的盘子里，用筷子将它拌匀让它更入味，即可开吃。

倒入酱料

简单开胃好吃的凉拌菜就好做好了，有颜值有美味，又不需要花很多的时间，真正的快手菜。任何不会做饭的小白，只要想吃，随时都可以做。喜欢吃辣的可以放点辣椒酱拌一拌吃，酸甜辣一起入口，味道更足。#云梯计划##夏天来了#

喜欢就做起来吧，夏天怎么能少一道凉拌菜呢。

----美食小贴士---

1）做凉拌菜时，菜板和菜刀最好是生熟分开来使用，这样更卫生放心。

2）凉拌菜一次性不要做太多，最好是能吃多少做多少，现拌现吃，以免细菌繁殖而引起肠胃的不适。

3）心里美萝卜虽然好吃，可一次性不要吃入过多 ，以免引起肚子胀气不舒服。

您有好的建议和做法，欢迎评论交流，感谢。关注我起点小厨，每天分享家常菜的简单做法。

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