魔都最好吃的日式烧肉（现点现烤的日式黑毛和牛烤肉）
广州天气渐渐变凉，日夜温差也明显了，每年秋冬季终于可以放下心来，不用怕长胖，放开肚皮吃肉的日子终于到了！
这是一间日式烤肉店，还没进门就已经感受到了，还以为要进的寿司店呢。里面整体的装修都是偏日式的，壁纸、灯笼和餐具都是那种感觉。而且店里的音乐也放的是日本的音乐，其中一首是海贼王的主题曲。
服务是一大亮点，我到店时没有立即进店，但是看到服务员小姐姐一直举起进门的布帘子等我，烤肉也是全部有提示，第一步都有征求意见、第一道菜都有报菜名。
电炉烤制烤肉是现烤，但是用的是电炉，烟不大，而且店家很细心，炉子上方是有小灯直打到正在烤的肉上面的，看起来特别诱人。
我们吃的是588元的双人套餐，包含的内容不少，强烈推荐：
这个厚切是真的一点都不含糊，牛舌有超过半厘米左右厚度，烤完之后竟然有种脆嫩的感觉，跟薄切的口感很不同。
山葵（注意，他们家真的不是用的芥末，而是鲜磨山葵）、豆腐、鱼子、海胆和酱油，这几样的结合可以说是完美了。
山葵把口感拉到极致，但又不会有芥末那种一冲上脑的感觉，反而是清新自然的口感。豆腐的豆香浓郁、海胆的鲜甜和鱼子在口中爆开的感觉，可以是很巧妙的搭配，吃完还口齿留香。
至于其他的菜品，就没有那么惊艳的感觉了。
极上牛小排最开始烤，店员会先烤这个，肥瘦相间，刚刚好，但是没有特别惊艳的感觉。
这个因为切得比较长，切烤切剪成小块，看起来量是很多的，算是一个亮点吧。牛五花不是特别肥，肉质还不错。
虾的肉质不够紧实，有点松软感，有种不太新鲜的感觉。
这个味道我真的不太喜欢，材料搭配得有点酸，估计是为了解腻？
店家对酱料的理解不够吧？
店里提供两种酱料配熟洋葱方便搭配肉食，我感觉店家应该要对酱料做一些调整吧，熟洋葱没有那种鲜甜和清新香味，搭配已烤熟的肉反而觉得腻了。
本期觅食指南
牛藏·黑毛和牛烧肉
环市东路保利时光里北塔2F
020-83700212
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