日本乌冬面做法带汤（分享日本人气食谱）
喜欢吃乌冬面的吃货们，今天零食姬要给大家分享乌冬面的另类吃法，除了传统的冷乌冬面沾柴鱼荞面酱汁、日式炒乌冬面和各种乌冬汤面外，其实乌冬面也可以很有洋式义大利面风味喔。这一次要来分享如何利用明太子和柚子胡椒做出的另类乌冬面食谱，柚子胡椒是零食姬比较喜欢的调味料，清香的柚子与火辣的青辣椒居然可以擦出如此美妙的火花，建议可以多多利用到各种料理中。不论拉面的汤头、火锅的沾酱、沙拉酱的调味等等，柚子胡椒绝对是一个值得推荐的日本必买调味料。
首先准备食材（两人份）：
乌冬面 2人份大蒜 1瓣明太子 一条柚子胡椒 2小匙盐 适量各式蔬菜 随意橄榄油 1大匙
下面就开始制作啦
热锅中加一大匙橄榄油将大蒜爆香（用中小火慢慢爆香，火太大的话大蒜容易焦掉）
把煮好的乌冬面放进来炒一下，再加点橄榄油拌一拌，并把明太子、柚子胡椒和盐加进来调味
也可以加任何蔬菜进来（烫青菜或生鲜蔬菜都可以）
建议再加一些海苔丝和葱花以增加风味
除了乌冬面外，其实也可以做成意大利面的版本喔，上面撒上一些生鲜蔬菜可以让明太子和柚子胡椒的风味多了点温和清爽的元素。
也可以只做柚子胡椒口味的乌冬面，搭配香煎猪排、荷包蛋和青翠蔬菜，再加上半片烤吐司，就是一盘丰富的西式定食。
另外这一款在超市里也可以买得到的柚子胡椒酱，在盐味的综合蔬菜猪肉炒乌冬面最后的步骤里加一点进来调味也非常美味喔。零食姬也曾拿来加在大蒜吻仔鱼青椒橄榄油口味的意大利面里，柚子青椒清爽中带点麻辣风味的特色，把盐味的意大利面衬托得更有画龙点睛的效果。
另外值得一提的是，日本的烧鸟店也会把柚子胡椒拿来沾在肉串上，第一次吃到时非常惊艳，自己回家后也模仿起来。把鸡胸肉两面煎熟后，上面放一点柚子胡椒，再跟生菜沙拉一起吃，清爽又够味，大家不妨也来试试看。
柚子胡椒和日式美乃滋的结合也可以做出简易的沙拉酱或是蔬菜棒的沾酱，比例和味道都可以自己调节。其实照片里面的哇沙比和芥末籽酱也可以和日式美乃滋调成简易可口的沙拉沾酱，另外零食姬也试过明太子美乃滋的结合都很不错喔，在此顺便跟大家分享。
最后要介绍的是一个方便又好吃的懒人料理明太子奶油乌龙面，只要将乌龙面煮熟沥干水分，放一小块奶油和半条左右的明太子，上面撒点葱花和海苔丝即可。趁著乌龙面刚煮好的热气将所有的材料拌匀，香气十足的明太子奶油乌龙面两三下就吃光光了。
以上明太子和柚子胡椒的几种流行吃法，都是零食姬来在网上或电视上学到的，发现简单又美味，分享给喜欢这两种食材和调味料的吃货们哟。
,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。
