菠菜猪肝汤真能明目吗（一级烹饪营养师）
猪肝汤里面加番茄具有一定的养血明目，缓解视力下降的作用。
做法：取番茄80克，猪肝100克，酱油、葱花、精盐、胡椒粉、味精适量，番茄洗净,开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣，猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀，将油烧至八成热，下番茄、葱花煸炒3分钟，加入酱油，精盐及开水，滚开后放入猪肝，待水开后撇去浮沫，再烧2到4分钟，加入适量胡椒粉、味精就可以了。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
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