老家的菜便宜又好吃家乡的味道（老家的味道美味不止远方的盛宴）
最美味的菜肴，不一定是高档食材配合复杂工序的暴殄盛宴，也不一定是千里之外声名远扬的天价名菜，反而可能是以平凡老家小河中央的一只莲藕、黄土地里自由生长的一粒稻谷或者父老乡亲悉心耕种细致碾磨的一袋白面为食材，精制而成的朴实却令人念想的老家小菜。
《老家的味道》作为一档走胃更走心的美食栏目，今天就为各位吃货们介绍河南老家的几道美食。
酥藕焦饼丨那薄如蝉翼的藕片，经不起嘴的馋
生长于老家小河的莲藕，是这道菜的主要食材。首先将莲藕切成薄如蝉翼的藕片，放入六成热的油锅中炸至金黄色，捞出备用。随后以香葱、姜丝、辣椒等小炒藕片，翻炒片刻即可出锅。最后以焦糖做拖底儿，将炒好的藕片摆放其上，一道美味可口的饭菜即可完工。
精湛刀功配合两道工序，藕片色调如同琥珀一般晶莹剔透，味道焦香酥脆并略有焦糖的甜味，老食材新做法，堪称匠心别用、巧夺天工。
麦香焗元宵丨元宵不是只能煮，炸着吃更好
这个时候提元宵，似乎有些不合时宜，但若有美味，何必非要强忍不吃？更何况，当美食团的吃货们品尝到第一口麦香焗元宵时，便纷纷决定向本期专邀大厨——“威风哥”拜师学艺，一来今后自己动手丰衣足食，二来技不压身逢人便可自夸。
不过电视机前的小伙伴也想学会这道美食，怎么办呢？不要着急，做法只有两步，第一步将元宵炸透，这个过程只需3分钟。第二布即是将炸好的元宵摆盘，撒上麦片，整个过程就此结束。听起来虽然十分简单，但要做得美味可口却需注意诸多细节，不过关注《老家的味道》公众号，成为一名兼职一级厨师的优秀吃货将不再只是梦想。
自然纯真，家乡美味。更健康的食材、更顶级的大厨、更可口的身边美食，尽在《老家的味道》。7月5日晚21:15，酥藕焦饼麦香焗元宵，一睹为快！
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