姜撞奶用什么牛奶做比较好（夏季我家从不喝冷饮）

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”

不知不觉，已经进入了6月中旬，各种新鲜上市的瓜果蔬菜，清凉又美味的饮品以及骄阳似火的烈日，都是提醒着我们，夏季已经到来，夏季里大家都是喝着冰镇啤酒，撸着烧烤小串，在人声鼎沸中大快朵颐的舒爽。但是，冰镇的饮料和啤酒喝的多了，冷饮虽能解一时的烦躁，给身体带来舒适感，喝多了体内寒气就会加重，就会发现自己干啥都提不起精神了，一天昏昏沉沉的就想与床为伴，尤其对中年的人，一系列的问题就来了。因此，这两年天热，夏季我家从不喝冷饮，每天都喝姜撞奶，美味营养，活力满满过夏天。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，相信这句话大家都听过，说的是夏天炎热，人们普遍贪凉，而食量过多就会对脾胃有所损伤。冬天适合吃萝卜,而夏季则适合吃生姜，生姜辛甘发散，能够散里寒，入肺和脾，脾通血肺主气， 通过夏天出汗， 可以驱里寒而散水气，可使体内阳气生发，调理虚冷，让身体维持稳定的健康状态。搭配张文宏教授和钟南山院士强烈推荐的健康食品牛奶，做成一道由生姜和牛奶做成的甜品姜撞奶，滑嫩爽口，甜中带一丝辣，趁热喝一碗，既能为身体补充营养，也能驱除体内的寒气，夏季喝再合适不过了，一起来看看具体的做法吧。

食材：鲜牛奶1杯，姜30克，白糖或红糖10克

做法：

1：将生姜清洗干净后刮去外皮，切成小丁备用。

2：把切好的姜末放进榨汁机中榨成汁。如果没有榨汁机，可以放入料理机中打成泥，再用纱布包裹挤出汁。

3：准备鲜牛奶一杯，倒入碗中，加入10克白糖，用筷子搅拌至白糖完全融化。

4：然后把牛奶碗放进微波炉里，高火两分钟取出，接着把加热的牛奶倒入姜汁中，放置15分钟，不用搅拌不要晃动，就会神奇的凝固起来，这样美味又营养的姜撞奶就大功告成了。

小提醒：

1：牛奶的温度必须控制在七十度到八十度之间，这是姜撞奶成功的关键所在。可以牛奶从微波炉取出来后，用温度计量一下。

2：牛奶往姜汁中倒时，要把牛奶提到一定的高度，20厘米就好，快速垂直一气呵成倒入，这样牛奶和姜汁才能完美交融，快速凝固。

美味又营养的姜撞奶，在炎热的夏季，你也来试试吧。

家有孩童名曰小虫，取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享，如果有什么不同的看法，欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦，您的分享、留言、转发、收藏，是对虫妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！

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