高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(1)

分享家常蒸肉饼的又一做法~双冬蒸肉饼,肉饼蒸出来特别嫩滑。

By 静香爱下厨和追剧

用料

  • 肉末 700克
  • 冬菜 适量
  • 香菇 3朵

做法步骤

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(2)

1、冬菜加水浸泡,洗掉表面的盐分

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(3)

2、香菇加水泡发

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(4)

3、腌制肉末:加入酱油,1勺蚝油,1小勺白糖,适量胡椒粉,1勺淀粉顺时针搅拌均匀

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(5)

4、然后加入1勺水,顺时针搅拌到水分被肉末吸收,然后再加1勺水,重复这个动作,我一共加了5次水

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(6)

5、最后淋上适量花生油锁汁,腌制25分钟

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(7)

6、冬菜挤干水分后切碎

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7、香菇切小丁

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8、把冬菜,香菇加入腌制好的肉末里

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9、铺在盘子里,用勺子推平整,边缘厚点,中间薄点,比较好蒸熟,然后用筷子扎洞洞

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10、水开上锅大火蒸10~12分钟

高三营养餐每天搭配食谱做法(助力高考营养餐)(12)

11、哇,好香

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12、这样蒸出来的肉饼很嫩滑哦

小贴士

⚠️注意冬菜是咸的,所以腌制肉末的时候不用放盐腌制了哦,不然太咸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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