虾米烧冬瓜正宗做法（冬瓜的清香中融入虾米的鲜美）

材料清单

主料

冬瓜300克、鸡汤200克、海米10克

辅料

水淀粉20克、葱花5克、白胡椒粉5克、盐5克

菜谱详情

步骤 1/8

食材准备

没有鸡汤可以用水代替

步骤 2/8

冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软

步骤 3/8

燃气灶开大火（7档），炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香，待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟

步骤 4/8

将泡软的海米沥干水分，放入锅中一起翻炒

步骤 5/8

将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软

步骤 6/8

倒入调匀的水芡粉翻炒

步骤 7/8

撒入些许白胡椒粉、盐和葱花即可起锅

步骤 8/8

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