真有这么多野生大黄鱼吗(野生大黄鱼是什么来头)
我们知道,随着经济的发展,不少野生鱼类资源已经枯竭了,这导致一些鱼的价格奇高,比如长江刀鱼,在长江没有禁渔的那段时间里,长江刀鱼曾经创造出好几千块钱一斤的天价。就这样,诸位美食家们还迫不及待地想要品尝一下长江刀鱼。和长江刀鱼相同待遇的,还有大海里的大黄鱼。
大黄鱼,小黄鱼本身是我们的传统优势海产,但是经过了80年代和九十年代的疯狂捕捞,野生大黄鱼资源基本已经断了。野生大黄鱼的产量,从20多万吨,一路下降到2000年的9000吨,而且大黄鱼的个头越来越小,现在大黄鱼基本上已经没有捕捞的价值了。现在市场上售卖的大黄鱼资源,基本上都是人工养殖的,野生大黄鱼如果你能够捕捞到一条大的,那真的是天降鸿运,跟中差不多。
为了保护野生大黄鱼资源,我们对野生大黄鱼主要生存的渔场吕泗渔场进行了禁渔,目的就是让这里的野生大黄鱼资源得到恢复。据说我们还曾向海里投放过大量的大黄鱼鱼苗。但是可惜的是,吕泗渔场这几年每年都在尝试捕捞,并没有发现大黄鱼资源得到恢复。可能我们印象中美味的野生大黄鱼,再也没有办法恢复到曾经的数量了。
那么,人工养殖的大黄鱼和野生大黄鱼之间,真的区别很大吗?首先人工养殖的大黄鱼,身上的黄色越来越淡,不能算是真正的大黄鱼。这是因为在近亲繁殖的情况下,人工养殖的大黄鱼基因越来越有缺陷,导致它们不能称之为真正的大黄鱼。
现在的野生大黄鱼,基本上3斤起步就能达到1万元,往上每增加一斤,价格都会翻倍。实际上目前市场上已经多年没有出现过10斤以上的大黄鱼了。大家怎么看?
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