如何简单制作简单又好吃的炒饭(原来炒饭还可以这样做)

蛋炒饭,只要碰过锅碗瓢盆的人,几乎都碰触过吧!一份普通的炒饭也可以做出不平凡的美食。其实炒饭还可以这样做!华丽的造型直追大厨哦,漂亮的花样都不忍心吃啦

如何简单制作简单又好吃的炒饭(原来炒饭还可以这样做)(1)

可能许多人第一次下厨的经历会是蛋炒饭!包括一碗哥自己,清晰的记得我第一次进厨房,那时的我大概17岁,也属于时代的小鲜肉一枚哦!经过一番手忙脚乱出来的成果还算可以。后来在电视上看大厨炒饭颠大勺,并且火苗高高窜起很是帅酷!于是我也模仿了起来,没想到爆锅的火苗我居然做到了!只不过颠大勺的时候把米饭甩的到处都是,一回生两回熟,终于把帅酷的手法弄会了!期间还像小伙伴们展示了一番,很是怀念一段时光。

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如今早已成家立业,还有了即将上小学的娃,风风雨雨近二十年也曾做过多年的餐饮行业,现今在家有闲暇的时候也时常的露两手,这不!正巧这次放假我和孩子俩都在家,本想简单做个蛋炒饭,结果兴致大起!闲着也是闲着,于是多花了点心思弄了这两样棒棒的花样创意炒饭。如果你觉得喜欢,请花5分钟看做法如下

【花式虾仁炒饭】

准备食材:黄瓜一根,鸡蛋,处理好的虾仁焯水一下、胡萝卜切成丁、洋葱切碎、豌豆、几粒枸杞、小辣椒随意。

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做法步骤:

1、锅中油烧热,下入鸡蛋见熟先捞出来。这个鸡蛋一定不要煎时间长,否则又老又硬口感极差,下锅大概10秒之内盛出来,宁可过嫩捞出,也不要时间长,因为稍后鸡蛋还要与米饭继续翻炒

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2、锅中放少量的油,将准备好的虾仁、豌豆、或萝卜,洋葱丁倒入锅中加适量的椒盐调味,翻炒片刻。

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3,倒入陈米饭炒匀,最后即将要出锅时倒入炒好的鸡蛋,将鸡蛋融合炒匀。调料我只加了椒盐,因有多种食材衬托,其他调料无需再放,如您喜欢深一点颜色可以少加点酱油提色。

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4,将炒好的饭倒入碗中微微压实,然后扣到盘子里成为圆形。找来红色的尖椒切成圈四周摆盘,随后用打皮工具把黄瓜从头至尾片成长薄片卷起来,放进尖椒圈里,再用几个长黄瓜片摆出蝴蝶结,至于玫瑰花我是用红色亮纸片卷一圈做滴!您可以自己研究制作一个。或者用几瓣真玫瑰花瓣装饰要比我的漂亮哦

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5,炒饭还有剩余继续做个简易小造型,盛出一小堆饭微微压平,然后用心形模具扣出形状上面再摆放一直虾仁!一般我们参加婚宴的时候都会有心形的喜糖盒子,我看许多人家里都有的。网络中有个常用的句子叫,只要思想不滑坡,办法总比困难多。研究其中也是一种小乐趣不是吗!

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【西瓜型炒饭团】

这款炒饭的造型很是有新意和有趣!没有切开的情况下,对方几乎都看不出来这是什么东东!请跟我来一起瞧瞧这个饭团是怎么做出来的吧!

1、下图橘红颜色的炒饭我加入了枸杞酱,味道不错又起到米饭粘固的作用,又撒了点黑芝麻。想放鸡蛋的朋友一定要把鸡蛋搅碎小一点,方便成团。

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2、将橘红色炒饭揉成饭团,然后外层在滚一层白米饭。

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3、最后放进干青菜末里滚一滚,什么干青菜都可以,然后把做寿司的紫菜片,剪成长条状,把饭团包装成西瓜的样子,紫菜条的封口处沾一点点水就能粘住了!

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各位看官,这两款炒饭完成了,有没有喜欢上它呢!炒饭不仅仅只是蛋炒饭,也结合了料理的创新出素颜炒饭,别出心裁的炒饭,炒出花样,炒出幸福,炒出诗和心情,炒出愉快人生!

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