佛山美食推荐双皮奶（色香味天然合一）

我对佛山美食的喜欢不仅仅是盲公饼，你们知道我在佛山期间吃的最多的美食是什么吗？顺德双皮奶，下面我们就来说一说关于佛山美食推荐双皮奶?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

佛山美食推荐双皮奶

我对佛山美食的喜欢不仅仅是盲公饼，你们知道我在佛山期间吃的最多的美食是什么吗？顺德双皮奶。

一方面可能是随着年龄的增长对美食的爱好也在增长；另一方面是顺德双皮奶的色香味着实迷人，使人无法忘怀。颜色白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；扑鼻的浓郁的奶香让人仿佛来到广阔无垠的大草原上的蒙古包；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑。每品尝一口都有幸福的味道，心情格外轻松。

据说顺德双皮奶始创于清朝末期，是当时顺德的一位农民无意中调制出来的，味道甜美，深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”。

正宗双皮奶的做法非常地考究，犹如佛山人踏实的生活态度，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加蛋清和细糖，搅匀后再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗里，可以看到奶皮会自己浮起来，再放到火上去炖，不久就又可以结出一层奶皮来，一碗馋涎欲滴的双皮奶就做成了。

双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是美味无敌。喜欢的话还可在双皮奶上面加上红豆，莲子，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同人的需要。

,