如何用酸奶火龙果做一道甜品（教你用火龙果和酸奶做甜品）

七夕将至，教你用火龙果和酸奶做甜品，入口即化，好吃易做，美味，再过几天就是七夕了，你们都准备好礼物了吗？记得我跟我老公刚认识时，那时候也没怎么去注意这节日，因我们是异地恋，所以也就没那么讲究。

可那次的七夕是我最难忘的，就是他从异地来到我上班的地方，就是为了陪我过七夕，在我的印象中，他不是一个浪漫的人，那时大家都是打工的，也没什么多余的钱去玩耍，也就是看看电影吃吃甜品，那时的甜品吃的就是慕斯蛋糕， 在那天吃的可比平时贵多了。但是在我心里却留下了最美的记忆。

火龙果慕斯蛋糕

所需材料：火龙果2个（净果肉500克），酸奶400克，淡奶油400克，白糖40克，吉利丁片50克，利奥饼干碎160克，有机黄油80克，纯净水100克，芒果2小粒，蓝莓2粒

制作过程：1、取40克吉利丁片用水泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末，黄油隔水融化，学厨方形慕斯模具用锡纸包好备用

2、把融化的黄油倒入奥利奥饼干中搅拌均匀，再倒入模具中压实放入冰箱冷藏备用

4、火龙果取果肉切成小块，留下几块留着最后做装饰用，吉利丁片捞出沥干水分隔水加热至融化备用，火龙果放入榨汁杯中，加入酸奶，打成奶昔，取出100克奶昔留着做镜面，其余的全倒入容器中，加入吉利丁液，搅拌均匀备用

5、淡奶油加入白糖打发至明显有纹路还能流动的状态，再把打发的淡奶油加入火龙果奶昔中，翻拌均匀，从冰箱取出模具，把慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时

6、等时间差不多的时候，开始制作镜面，取10克吉利丁片提前用水泡软，火龙果奶昔加入100克纯净水搅拌均匀，过筛一遍，加入吉利丁片，记得吉利丁片要控干水分再加入，放到炉上小火加热至吉利丁片融化，关火晾凉

7、再把晾凉的火龙果液从模具边缘慢慢倒入，放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜

8、等时间到取出用吹风机吹四边，再用手轻轻往上提起即可，表面再用芒果、蓝莓、火龙果粒装饰一下即可

一道美味的火龙果慕斯蛋糕就做好了，入口即化，好吃易做，你也赶紧学起来，为七夕节准备吧！

今天的分享就到这里了，你喜欢这道火龙果慕斯蛋糕吗？对于火龙果你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。

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