中秋这些必不可少的美食你知道吗(中秋假期已公布)

时间飞逝,一年一度的中秋节如约而至。农历八月十五中秋节作为我国四大传统节日之一,对我们来说意义重大。民间会举行赏月、祭月、赏桂花等五花八门的活动来庆祝这团圆感恩的节日,以表达美好的祝愿,寄托对美好生活的向往。

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到中秋这一天,奔波在外的人们都会回到家中与家人团聚。所以家家都会怀着喜悦的心情,精心地为团圆饭准备各种各样的美食,去年的中秋你们都吃什么样的美食?今年不要错过这5种,无论有钱没钱,家中都要备,吉祥如意全家欢。

一、传统老月饼

中秋节这一天,月亮又大又圆,明亮且透净。古时候传统的月饼就是照着圆圆的月亮而制作的,蕴含着人们的美好祝愿。慢慢流传到现在,便形成中秋节吃月饼的习俗。

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月饼的外皮是由小麦面粉、食用油,鸡蛋等为原材料。由传承古法工艺,纯手工揉制的,再加上根据不同的口味,精心配比成相应可口的内馅。最终将外皮包裹内馅然后经慢火烘焙而成,做出来的月饼色泽金黄,十分诱人。

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中秋节最不能缺少的就是月饼,一家人围着圆桌吃着口感酥香松化,甜而不腻的月饼,共同赏月,这是多么令人心生向往的画面啊。月饼的口味也是非常的丰富,总有一个是你所喜爱的。

二、七度方五黑糕

随着生活过得越来越好,细粮成每家每户的主食,粗粮渐渐消失在人们的饭桌上。其实,细粮固然好,但是我们也要适量补充一些粗粮的营养。在这中秋佳节,全家团聚的日子,桌子上摆上一些七度五黑糕这种粗粮美食是非常不错的。

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七度方五黑糕是由甄选的黑豆、黑米、黑芝麻等五种”黑色“粗粮食材作为原材料,经过九蒸九晒等传统古法工艺制作而成的,并在每一块的表面都撒上糯米粉,好吃不粘手。

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七度方五黑糕中的甜味来自于麦芽糖,甜而不腻,老少皆宜。另外,它采用经典圆罐包装,即开即吃十分方便易存放。不管是直接摆在桌子上还是,倒入精美的盘子中都是可以的。

三、桂圆干

每到中秋节,家家户户都会准备各种美食与水果,不仅好吃还有”面“。桂圆的桂通”贵“,有着富贵的意思;桂圆的圆,则代表着团团圆圆。这就是为什么中秋节吃桂圆的原因。但新鲜的桂圆不宜存放,所以很多人选择桂圆干。

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桂圆干的主要原材料,是精心挑选大小均匀的新鲜桂圆,人工提剔除破壳坏果,经过不取外壳直接使用蒸汽烘干工艺制作,不仅最大程度锁住桂圆天然的营养,而且还不上火。

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经过蒸汽烘干的桂圆,还保留农家桂圆本身的口感,肉质柔韧有嚼劲。桂圆干的吃法多种多样,既可以直接食用,感受桂圆天然的味道与香甜,也可以煮粥泡茶等。

四、桂花酒

秋月当空照,围坐笑开颜。在这个万家灯火小团圆的日子当然要有美酒的助阵。在中秋节前后正是桂花盛开桂花香四溢的时候,所以在中秋节很多地方也有饮用桂花酒的习惯。

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桂花酒是由米酒、新鲜桂花、枸杞、冰糖等作为原材料。先用米酒将桂花、枸杞等原材料清洗去除浮沉杂物后,倒入米酒放入冰糖,最后放在不见天日的酒窖里发酵即可。

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在这个充满花香中秋节,一家人一边闻着桂花香,一边赏着月,手里再喝着没有酒精冲味和苦涩味的桂花酒,一口下去满嘴桂花的清香,多么惬意啊。

五、七度方益颜糕

在中秋节这个家人团聚的时候,少不饭后糕点。但一般的糕点,高糖高热量不符合我们现代人轻饮食的习惯,所以还是备上一些像营养美味低热量的糕点,全家都可以食用。

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七度方益颜糕是由甄选的红豆、红枣、枸杞等平日里人们也需要补充的滋养型食材作为原材料,经过传统古法工艺与现代科技相结合的方式制作成快状糕体,然后在其表面撒上果蔬粉,粉嘟嘟的不仅有“颜”还好吃。

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七度方益颜糕不含蔗糖,而是采用木糖醇来代替白砂糖,低糖低卡,安心吃轻负担。一口一个,感受食材在你口中碾磨交织,软糯醇香,酸甜可口。老少皆宜全家欢。

中秋越来越近,你准备好吗?别忘备上这5种美食,中秋节一家人团聚在一起,吃着美食赏着圆月,多么惬意。

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