板栗焖鸡做法可以不用糖吗(教大家在家做板栗焖鸡)

本期导读:教大家在家做板栗焖鸡,鸡肉软烂,美味又营养,做一锅不够吃!

板栗焖鸡做法可以不用糖吗(教大家在家做板栗焖鸡)(1)

板栗焖鸡腿是一道非常简单的家常菜,板栗相信大家都很熟悉了,蒸熟后吃起来糕糕的,有点像超好吃的地瓜的感觉,但是它比地瓜香很多,而且个头比地瓜小的多,有点像鹌鹑蛋的大小感觉,一口一个吃的很开心,唇齿留香。

最近栗子上市了,超市卖的栗子个头都特别大,吃起来虽不如小栗子香甜,但也是挺过瘾的。一直听说用栗子做菜,经常和鸡块一起焖,这不有了栗子,就特别想做这道菜。栗子的做法有很多,大多数用来炒板栗、考板栗,但是我最喜欢用栗子做菜。除了糖炒栗子,我每年最爱吃的就是妈妈做的栗子焖鸡。鸡肉的鲜加上栗子的香甜,好吃的不要不要的。汤汁美味,松软入味,鸡块鲜香,栗子软糯,很是下饭呢。而且营养超级丰富,并且做法也很简单,小朋友们都能学得会。

板栗焖鸡做法可以不用糖吗(教大家在家做板栗焖鸡)(2)

要说到这鸡肉,可以说是我们生活中消耗最多的蛋白质来源了。鸡肉价格便宜,尤其是鸡胸肉,只要十元左右一斤,高蛋白低热量,是许多健身人士的首先食材之一。相比猪肉和牛肉昂贵的价格,鸡肉要实惠不少。不过在日常的生活中,很多的朋友是不是都用鸡肉来煮汤呢?那今天,就交大家鸡肉的另一种做法——板栗焖鸡块。学会这么做,鸡肉咸香中带有丝丝的甘甜,软嫩可口味道佳!下面跟我动手学起来吧。喜欢记得双击、评论、关注哦。

板栗焖鸡做法可以不用糖吗(教大家在家做板栗焖鸡)(3)

栗子焖鸡块的做法:

1将鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出。

板栗焖鸡做法可以不用糖吗(教大家在家做板栗焖鸡)(4)

2砂锅里倒入油,放入冰糖,等冰糖融化后变成焦糖色。

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3将鸡块倒入翻炒上色,加入花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒。

板栗焖鸡做法可以不用糖吗(教大家在家做板栗焖鸡)(6)

4砂锅里加入水、盐、生抽,移到加热盘上,选择焖炖程序,盖上锅盖焖煮半小时。

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5栗子烤熟后剥掉壳,放入鸡块中,继续焖煮半小时。

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6汤汁快收干时关掉程序,将青椒片放入,加入蚝油拌匀。

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小贴士

1.因为鸡块容易熟,一个程序是2个半小时,不需要用那么久。 2.栗子去壳的小办法,用刀在表面划一个口,放入空气炸锅或者烤箱里220度烘烤15分钟,这样口子会崩开,可以很容易去掉壳了。

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