香菇鸡蛋炒青笋
原料：鲜香菇3朵 鸡蛋4个 青笋1根
调料：盐1/3茶匙（2克） 生抽1茶匙（5ml）
做法：
1 先准备好材料
鸡蛋打散
锅中倒入油，油热后，放入蛋液，炒好后盛出。
锅中再倒入油，油热后，放入香菇，大火煸炒至变软出水后，加入生抽
炒匀后，放入青笋块，加入盐，炒1分钟后
放入鸡蛋，炒匀即可。
百科：
**香菇的褶皱部分有许多杂质，最好能在水中浸泡一下，这样去除的更彻底。
**鸡蛋很容易吸盐，所以要在最后放。
**香菇炒软后马上淋生抽，这样出来的味道很香，试试看吧。
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