红萝卜紫薯儿童早餐饼（护眼明目的胡萝卜做成这样的小软饼）

当我做好这个小辅食，端到孩子面前时候，二宝就“哇哦”的一声叫出来了，觉得太惊讶了；大宝立马问：“妈妈，你这是用什么做的，很好看。”然后一人一只手伸到盘子里抓着就吃。

胡萝卜是宝宝辅食里常添加的食材。含有丰富的维A、维C等多种维生素，这些维生素对宝宝的生长发育尤为重要，其中维生素A，能起到保护宝宝视力、预防夜盲症的作用。它也是低过敏源食材，在宝宝添加辅食初期就可以以泥状形式添加的好食材。

用胡萝卜泥搭配面粉和糯米粉做成小饼状；再在小饼上放上甜甜的葡萄干；成品之后的小饼轻轻一掰，又软又有延展性，吃到嘴里不粘、微糯，带着点嚼头却又十分香甜，宝宝真的是越吃越欢喜。

每一块小饼都是迷你型的，刚好宝宝一手抓，鲜艳的颜色搭配上甜甜的味道，正餐吃点心吃都合适。制作步骤也是简单又简单，不擀不切，一团一蒸就好了。

胡萝卜小软饼

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：胡萝卜150克、糯米粉60克、面粉80克、白砂糖、葡萄干适量

注：食材准备量不代表宝宝添加量

制作方法：

1 胡萝卜去皮切小块，上锅蒸熟。

PS：胡萝卜也可换成山药、南瓜、紫薯、红薯这些食材来制作。

2 蒸熟的胡萝卜压成细泥。

PS：胡萝卜泥越细腻越好，必要时候可以过筛一次；或者放入搅拌机搅拌成泥。

3 白砂糖、面粉、糯米粉放入胡萝卜泥中搅拌均匀，成面絮状。

PS：面粉和糯米粉吸水量不同，建议是少量多次添加，避免添加过多。糯米粉也可以换成大米粉来制作。糖是用来调味的，接受原味的宝宝可以不换。

4 用手揉成柔软的面团。

PS：做的小饼最后口感是软糯的，所以面团可以软一点，不要太硬。

5 取适量面团，搓圆按扁，之后放上葡萄干，轻轻按压下。

6 小饼全部做好后，放入蒸笼，开火蒸。

7 开中火蒸15分钟左右，小饼熟透关火取出。

小饼软糯软糯的，稍稍晾凉下就可以给宝宝吃了。胡萝卜的甘甜，小饼的软，越嚼越好吃哦！

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