煮毛豆怎样才能翠绿好吃（记住这两点颜色翠绿）

大家好，我是小雅. 现在是吃毛豆的季节了

外面的毛豆一盘10元，吃着不过瘾，

自己在家做煮毛豆颜色会发黄，还不入味

今天小雅给大家分享毛豆的做法，

这样做的毛豆颜色翠绿还非常入味

需要的食材有：毛豆，蒜，小米椒，

详细步骤如下：

1，将毛豆放入水中 ，加入少量盐，搓洗一下毛豆表皮的毛毛，静止15分钟

2，15分钟后毛豆沥干水分 用剪刀剪去毛豆的两头,，这样能快速的让毛豆入味

3，起锅烧水 ，水开下入毛豆，放两勺盐 一点油 ，这样做毛豆的颜色会保持翠绿

4，煮5分钟后放冷水中过凉

5，蒜切碎,

6，2勺盐 适量醋 适量生抽，小米椒切丁

7，锅中烧油 放入花椒爆出香味后捞出花椒,

8，将油浇入料碗中，加入辣椒油，鸡精，搅拌均匀

9，将料汁浇入煮好的毛豆中 搅拌均匀就可以开吃了

这样做的毛豆颜色不会发黄 还好入味

也可放入冰箱冷藏一晚 味道会更美

温馨小贴士：

1，煮毛豆的时候要加盐和油

2，做好后放冰箱冷藏一晚味道更入味

我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧

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