自己在家做雪糕的最简单方法(自己在家做雪糕)

自己在家做雪糕的最简单方法(自己在家做雪糕)(1)

最近几天真的是太热了,呆在空调房内还不觉得,如果出去走一圈就知道什么叫做大汗淋漓了。昨天带孩子去上钢琴课,回来正值中午,白花花的太阳简直要把人晒化了,37度的高温焖得喘不过气来。从公交车上下来,走到小区,也就两百米,身上就直冒汗了。到家女儿就吵着要吃雪糕,想想今年还真没买过。正好家里有奶油、酸奶、模具,食材和工具都齐全,就自己动手做吧。

自己在家做雪糕的最简单方法(自己在家做雪糕)(2)

自己做雪糕其实可简单了,家里有冰箱就可以做。为了口感和味道更好,我做的是奶油雪糕,里面加了淡奶油,奶香味特别足,而且口感绵软。另外还加了酸奶和水果,酸酸甜甜,味道特别好。

自己做的雪糕没有添加,颜色美,味道还好,很适合孩子。所以这个夏天不要再买雪糕吃了,试着在家做吧,孩子一定会喜欢的。

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【奶油水果雪糕】

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【食材】酸奶/淡奶油/白糖/芒果/火龙果

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​【具体制作步骤】

1,准备一个干净,而且无油无水的盆子。倒入250毫升的淡奶油,根据自己的口味倒入适量的白糖,我这里加了30克。

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2,用电动打蛋器先低速再高速把淡奶油打发至有明显的纹路即可,注意仔细观察奶油的状态,不要打过了。

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3,切好的火龙果放入榨汁机,然后倒入100毫升的酸奶,打成酸奶果汁。接下来取一些刚才打发的奶油,加进火龙果果汁中。

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4,用同样的方法榨一些芒果汁,同样加入打发的奶油,把他们分别混合均匀。

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5,把调好的奶油酸奶果汁装入干净的模具内,如果直接往模具内不好加,可以先倒入量杯或者裱花袋内再往模具内加。装八九分满就可以了,然后把模具在桌子上震两下,震出里面的气泡。最后插上雪糕棍,放入冰箱冷冻几个小时。

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6,雪糕冻好之后,像硬壳的模具,把模具放入凉水内浸泡半分钟就可以轻松脱模。软硅胶的模具比较简单,因为柔软,不需要泡水,直接脱模就可以了。自己做的雪糕奶香味十足,吃着也放心,随吃随取,特别简单。

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小贴士:

1,做雪糕所用的食材比例不是固定的,可以随意搭配,水果也可以换成自己喜欢的,总之特别好做,不会失败。

2,雪糕模具建议买单独的,不要买几个连在一起的,脱模不方便。

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